- માખણ - 250 ગ્રામ
- સુગર - 250 ગ્રામ
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- વેનીલા - 10 ગ્રામ
- લોટ - 550 ગ્રામ
- પકવવા માટે પાવડર - 4 ગ્રામ
- ખાવાનો સોડા - 4 ગ્રામ
- પોટેશિયમ બીટાટાર્ટ - 4 ગ્રામ
- મીઠું - 2.5 ગ્રામ
- ખાટા ક્રીમ - 250 મિલીલીટર
- છાશ - 60 ગ્રામ
- ખાંડ - 160 ગ્રામ (ઉપલા સ્તર માટે)
- તજ - 30 ગ્રામ (ઉપલા સ્તર માટે)
Preheat 180 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પકવવા ડીશ તૈયાર કરો. આ બોલ પર કોઈ રન ઉપયોગ કરવાનું ભૂલો નહિં, કારણ કે cupcakes ખૂબ નાજુક છે. ક્રીમ સ્થાનાંતર થાય ત્યાં સુધી મિક્સરમાં માખણ અને ખાંડને મિક્સ કરો. ઇંડા અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો. સરળ સુધી જગાડવો એક અલગ વાટકી માં, શુષ્ક ઘટકો ભળવું. મિશ્રણ સુધીના શુષ્ક ઘટકોના અડધા ઉમેરો અને સરળ સુધી મિશ્રણ કરો. ખાટી ક્રીમ અને છાશ ઉમેરો. જગાડવો શુષ્ક ઘટકો બીજા અડધા ઉમેરો અને પરીક્ષણ સુધી મિશ્રણ. ટોચની સ્તર માટે તજ અને ખાંડને મિક્સ કરો. કણક કાઢવા માટે આઈસ્ક્રીમ માટે ઊંડા ચમચી અથવા ચમચી વાપરો. તજ અને ખાંડમાં દડાને રોલ કરો જેથી તજ કપકેકને સંપૂર્ણપણે આવરી લે. બધા મફિન્સને ઘાટમાં મૂક્યા પછી બાકીના તજ અને ખાંડ સાથે છંટકાવ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બીબામાં મૂકો. કેકને 15-18 મિનિટ સુધી મપાવવી કે જ્યાં સુધી તે સોનાનો બદામી રંગ ન મળે. બોન એપાટિટ
પિરસવાનું: 12