દહીંના કણકમાંથી ડોનટ્સ ખમીરથી વિપરીત, દહીંના ડૌગને ઝડપથી અને સહેલાઇથી ખીલવું, તેથી આ ડોનટ્સ સમસ્યા વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે અને હંમેશાં સારી રીતે કામ કરે છે, એક મહાન વિકલ્પ જ્યારે બારણું પર મહેમાનો અને ચા માટે ડેઝર્ટ માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવા જરૂર છે! લીંબુ છાલને બદલે, તમે નારંગીનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા માત્ર વેનીલા ખાંડ ઉમેરી શકો છો - કોઈ પણ કિસ્સામાં, ડોનટ્સ ખૂબ જ સુગંધિત બનશે! તૈયાર કરેલા દહીં ચીઝ ડોનટ્સ સાથે કણકનું માળખુ માત્ર આદર્શ છે!
ઘટકો:- દરે 500 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 3 પીસી.
- ખાંડ 1 ચમચી
- બેકિંગ પાવડર 2 tsp.
- મીઠું 1 ચપટી
- ઘઉંનો લોટ 2.5 tbsp.
- લીંબુ 1 પીસી.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ 200 મી
- પગલું 1 ચીઝ ડોનટ્સની તૈયારી માટે આપણને જરૂર પડશે: હોમમેઇડ કુટીર ચીઝ, ઇંડા, લીંબુ, ખાંડ, ઘઉંનો લોટ, મીઠું, પકવવા પાઉડર અને શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ.
- પગલું 2 કોટેજ પનીર ઊંડા વાટકામાં રેડવામાં આવે છે, અમે તેને ઇંડા ચલાવીએ છીએ.
- પગલું 3 ખાંડ, બેકિંગ પાવડર, મીઠું ઉમેરો.
- પગલું 4 ઝીણો દાંડી ફેલાવીને ઘટકોને સંપૂર્ણપણે ભરો, તેમને એક લીંબુનો છાલ ઉમેરો, એક નાના છીણી પર ઘસવામાં અને તેને કણકમાં ભળી દો.
- પગલું 5 લોટ ઉમેરો
- પગલું 6 અમે સોફ્ટ કણક લો, જે સહેલાઇથી બોલમાં બને છે.
- પગલું 7 લોટથી છંટકાવ, બોર્ડ પર રોલ કરો, 1.5 સેન્ટિમીટર જાડા સ્તરમાં અને વિવિધ વ્યાસ ડોનટ્સના બે આકારો સાથે કાપીને.
- પગથિયું 8 સોનેરી પોપડો મેળવી ન જાય ત્યાં સુધી બંને બાજુએ શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલમાં થોડું ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર ડોનટ્સ ફ્રાય કરો, જેથી કણક શેકેલા હોય. પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.