- માખણ - 4 વસ્તુઓ. ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- બલ્બ્સ - 1/2 ટુકડા
- લસણ - 4 દાંત
- વાઘ ઝીંગા - 450 ગ્રામ
- સફેદ દારૂ - 1/2 કપ
- લીંબુ - 2 પિસીસ (રસ)
- ગરમ તાબાસ્કો ચટણી - - સ્વાદ માટે
- મીઠું અને કાળા મરી - - સ્વાદ માટે
- પાસ્તા "દેવદૂતના વાળ" - 240 ગ્રામ
- ઊગવું - - સ્વાદ માટે
- પરમેસન પનીર - 1/2 કપ
1. ઉડીથી ડુંગળી વિનિમય કરવો. પ્રેસ દ્વારા લસણની લવિંગ પાસ કરો. એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં એક બોઇલ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણી લાવવા. ઓલિવ તેલ ગરમી અને માધ્યમ ગરમી પર મોટા શેકીને પણ માખણ ઓગળે. ડુંગળી પારદર્શક બને ત્યાં સુધી 2-3 મીનીટ માટે ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો. 2. પ્રોન ઉમેરો, જગાડવો અને 2 મિનિટ માટે રાંધવા. લીંબુનો રસ ઉમેરો 3. સફેદ વાઇન, માખણ, મીઠું અને મરી અને ગરમ સોસ ઉમેરો. જગાડવો અને ગરમી ઘટાડવા માટે ઓછામાં ઓછા 4. ઉકળતા પાણીમાં પાસ્તા ફેંકી દો. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પાસ્તા રસોઇ. એકાંતે પ્રવાહી 1-2 ચશ્મા નાખીને પાણીને દૂર કરો. 5. આગ માંથી ફ્રાઈંગ પૅન દૂર કરો જો જરૂરી હોય તો મેકાર્ની પાણી ઉમેરીને પાસ્તા ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. જો જરૂરી હોય તો પકવવાની પ્રક્રિયા, મીઠું અને મરી ઉમેરો 6. લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તુલસીનો છોડ સાથે ટોચ છંટકાવ અને તરત જ સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 6