- પૅપ્રિકા - 3 આર્ટ ચમચી
- ક્રેનબૅરી ખાંડ - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- મીઠું - 3 વસ્તુઓ ચમચી
- ડુંગળી પાવડર - 1 1/2 કલા ચમચી
- કાળા મરી - 1 1/2 કલા ચમચી
- તજ - 1 1/2 કલા ચમચી
- એલચી - 3/4 ચમચી
- પાંસળી - 8 ટુકડાઓ (મોટા, ડોર્સલ ભાગમાંથી)
- ચેરીનો રસ - 1 1/2 કપ (અથવા સફરજન સીડર)
ગેસ ગ્રીલ પર પાકકળા: સૉસ કરો અને પાંસળી પર માંસ છીણવું. ગ્રીલ હીટ છીણવું પર પાંસળી મૂકો 30 મિનિટ માટે ફ્રાય. ચેરી રસ સાથે પાંસળી પાણી (તમે સફરજન સીડર પણ વાપરી શકો છો). ગ્રીલ કવર બંધ કરો અને ભૂરા રંગ સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો. પાંસળાની કિનારીઓમાંથી માથું આવવું જોઈએ. 1.5 કલાક માટે દર 15 મિનિટમાં રસ સાથે પાણી. બાકીના ચટણી સાથે સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 4