- ઘેટાંના પાંસળી - 1 કિલોગ્રામ
- કેન્ડ ટોમેટોઝ - 6 પિસીસ
- બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડા
- બટાકા - 3 ટુકડાઓ
- લેમ્બ ચરબી - 1 સ્વાદ માટે
- સુગર અને મીઠું - 1 સ્વાદ
- મરી બર્ન - 1 સ્વાદ
- સુકા લાલ વાઇન - 200 મિલિલીટર
- આદુ, સીએમ - 5 ટુકડાઓ
- હરિયાળી - 1 સ્વાદ
1. પહેલેથી જ ઓલિવ તેલમાં ચરબી મૂકો અને તેને ડૂબી દો. ક્રિસ્પ્સ દૂર ફેંકી શકાય છે (તે સ્વાદિષ્ટ નથી). અમે માંસને પાનમાં મુકીએ છીએ અને તેને સૌથી વધુ ગરમી પર ફ્રાય કરો, તેને જગાડવો. પછી અમે માંસને દૂર કરીશું, તેને થોડો સમય રહેવા દો. 2. અમે ટામેટાંને મોટા ટુકડાઓમાં કાપી અને તેને ફ્રાયિંગ પાનમાં મૂકી, તેમને ફ્રાય કરો. જો ટામેટાં સાચવેલ હોય, તો પછી તેને ઉકાળો. અદલાબદલી મરી ઉમેરો. 3. અમે ફ્રાઈંગ પાન પર માંસ પાછા, વાઇન રેડવાની છે. ખાંડ, મરી અને મીઠું ઉમેરો. બર્નિંગ મરી ઉમેરો અમે બોઇલ આપીએ છીએ અમે અહીં હરિયાળી ઉમેરો. આશરે 30 મિનિટ નાના આગ પર. 4. બટાટા સાફ કરો અને તેમને એક નાના છીણી પર સ્ક્વીઝ કરો. ચાલો આદુને ઉમેરીએ. વાઇન (50 મી) રેડવાની 5. માંસ લગભગ તૈયાર છે. બટાકાને માંસમાં ઉમેરવામાં આવે છે, બધું મિશ્રિત થાય છે અમે અન્ય પંદર મિનિટ રાંધવા. 6. વાનગી તૈયાર છે. અમે પ્લેટોમાં પાળી અને ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે.
પિરસવાનું: 6