- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- સ્પિનચ - 280 ગ્રામ
- લસણ - 2 દાંત (ઉડી અદલાબદલી)
- તેલ - 4 વસ્તુઓ. ચમચી
- મધ્યમ ડુંગળી - 1/2 ટુકડા
- લોટ - 1/4 કપ
- આખા દૂધ - 5 કપ
- કોશેર મીઠું - 2 ચમચી
- કાયેન મરી - 1/2 ચમચી (વૈકલ્પિક)
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - - સ્વાદ માટે
- ચીઝ ગ્રેરુયર - 120 ગ્રામ (કોઈ પણ અન્ય પણ સંપૂર્ણ રીતે ફિટ છે)
ઉડી અદલાબદલી લસણ. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, થોડું ઓલિવ તેલ ગરમ કરો (મધ્યમ ગરમી પર). સ્પિનચ ઉમેરો અને તે ફ્રાય થોડી મિનિટો માટે, સતત stirring પછી, બ્લેન્ડર બાઉલમાં સ્પિનચ મૂકો. કેટલાક ગરમ પાણી ઉમેરો. એકરૂપ જમાનામાં સ્પિનચને અંગત કરો. પછી, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ્યમ ગરમી પર ડુંગળી રાંધવા. માત્ર માખણ સાથે ફેંકવું. અને જ્યારે ડુંગળી નરમ હોય છે ... લોટ ઉમેરો વેલ જગાડવો અને 1-2 મિનિટ માટે તૈયાર કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. પછી, સંપૂર્ણ દૂધ માં રેડવાની છે. આગળ, સીઝનીંગ ઉમેરો કોશેર મીઠું ... ... અને લાલ મરચું સારી જગાડવો અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી, સ્પિનચ રસો ઉમેરો. 3-4 મિનિટ માટે stirring રસોઇ. કૂકર બંધ કરો અને સૂપ ઓછામાં ઓછા 10-15 મિનિટ માટે ઠંડક ટાઇલ પર ઉભા રહો. સ્વાદ માટે પ્રયત્ન કરો, જો ત્યાં પૂરતી સીઝનીંગ ન હોય તો ઉમેરો. એક બાઉલ (અથવા બાઉલ) માં સૂપ રેડવાની ... લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ અને થોડો મરી ઉમેરો. થોડું જગાડવું, અને ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે. બોન એપાટિટ
પિરસવાનું: 8