સુગંધિત કેક લીંબુના ઉમેરા સાથે પકવવા તેની સુખદ સુગંધ અને ઓળખાય છે તે sourness દ્વારા ઓળખી શકાય છે. ચૂનો ના ઉમેરા સાથે કોઈ ઓછી ભવ્ય પકવવા, જેમાં પ્રકાશ, વિશિષ્ટ કડવાશ હોય છે. કેકમાં નરમ, સહેજ ભપકાદાર માળખું છે. ગ્લેઝ ખૂબ મહત્વનું છે, કારણ કે તે ચૂનો રસ ધરાવે છે અને વાનગી માટે એક સમૃદ્ધ સ્વાદ ઉમેરે છે. જો શક્ય હોય, તો પછી માર્જરિનની જગ્યાએ માખણ લેવાનું વધુ સારું છે, તે નોંધપાત્ર રીતે કણકના સ્વાદને અસર કરે છે અને વધુ ઉપયોગી છે. સુગંધ વિના દહીં લેવા જોઈએ. ખાંડ સાથે ઇંડા એક મિક્સર- quik સાથે whisked છાલને સળગાવીને પહેલાં ચૂનોને વધુ રસ આપ્યો, તમારે હાથથી નીચે દબાવીને, પ્રયત્ન સાથે ટેબલ પર તેને રોલ કરવાની જરૂર છે. સિલીકોન બક્યુવરે રસિયા માટે ઓલલાઈડ કરી શકાય છે. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે અન્ય પ્રકારના ફોર્મ સાબુનાં ફીણ માટે ઇચ્છનીય છે.
ઘટકો:- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- દહીં 125 મિલિગ્રામ પીવાથી
- માર્જરિન 75 ગ્રામ
- ચૂનો 1 પીસી.
- ખાંડ 130 ગ્રામ
- બેકિંગ પાવડર 1 ટીસ્પૂન.
- મીઠું 1 ચપટી
- ખાંડ પાવડર 100 ગ્રામ
- ઘઉંનો લોટ 150 ગ્રામ
- પગલું 1 ચૂનો, લોટ, ખાંડ, માર્જરિન, દહીં, ઇંડા તૈયાર કરો.
- પગલું 2 માર્જરિન ઓગળવું અને ઓરડાના તાપમાને કૂલ.
- પગલું 3 દહીં ઉમેરો.
- પગલું 4 થોડું હરાવ્યું
- પગલું 5 ખાંડ અને મીઠું ચપટી સાથે ઇંડા હરાવ્યું.
- પગલું 6 મિશ્રણ અને મિશ્રણ બન્ને ભેગું કરો
- પગલું 7 તાજી ગ્રાઇન્ડ ચૂનો ઉમેરો. જગાડવો
- પગથિયું 8 લગભગ તૈયાર કણક સાથે બાઉલમાં બિસ્કિટિંગ પાવડર સાથે લોટને છૂટો. નરમાશથી કરો
- પગલું 9 એક પકવવા વાનગીમાં કણક મૂકો. 180 ° સી પર 30-40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું
- પગલું 10 સમગ્ર ચૂનોના અડધા રસ સાથે પાવડર ખાંડને ભેગું કરો (આ આશરે 1-2 ચમચી છે).
- પગલું 11 ગ્લેઝના ટુકડા સાથે ઠંડુ કપકેક રેડવું, તેને થોડું સ્થિર કરવું અને તેને ફરીથી પાણી આપવું.