- Hazelnuts - 1 કપ
- ખાંડ - 2/3 કપ
- લોટ - 1 કપ (1 પીરસવાનો મોટો ચમચો)
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- અનાસ્ટેડ માખણ - 1/2 કપ
- મોટી ઇંડા - 1 ભાગ
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી
- ચોકલેટ ચિપ્સ - સ્વાદ માટે
1. ઓગળે અને થોડું ઠંડું માખણ. ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં બદામ, ખાંડ, લોટ અને મીઠું મિક્સ કરો. એક પેસ્ટ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ પાઉન્ડ ન કાળજી રાખો. એક વાટકી માં સામૂહિક પરિવહન અને માખણ અને ઇંડા સાથે જગાડવો. પોલિઇથિલિન સાથે કણકને ઢાંકે છે અને લગભગ 30 મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. 2. પકવવા શીટ મૂકો, ચર્મપત્ર સાથે પાકા, મધ્ય રેક પર અને 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. ટેસ્ટ રોલ નાના બોલમાં અને એક પકવવા શીટ પર મૂકો. રેફ્રિજરેટરમાં 10 મિનિટ માટે મૂકો. દરેક કૂકીના કેન્દ્રમાં ચોકલેટ ચિપ્સ દબાવો 3. 10 થી 12 મિનિટ સુધી, નિસ્તેજ સોનેરી સુધી ગરમીથી પકવવું. કૂકીઝ બર્ન ન સાવચેત રહો રેક પર મૂકો અને કૂલ દો. 4. વૈકલ્પિક રીતે, ચોકલેટની જગ્યાએ, તમે જામ ભરણને વાપરી શકો છો. ફ્રિજમાંથી બોલમાં મેળવો પછી, તમારા અંગૂઠો, તર્જની આંગળી અથવા લાકડાની ચમચીના ગોળાકાર અંતનો ઉપયોગ કરીને, દરેકના કેન્દ્રમાં ખાંચો બનાવો. દરેક કૂલ 1/4 ચમચી જામ સાથે ભરો. લગભગ 3 દિવસ માટે ઓરડાના તાપમાને સીલબંધ કન્ટેનરમાં કૂકીઝનો સંગ્રહ કરો.
પિરસવાનું: 4-6