- રખડુ - 1 ભાગ (આશરે 450 જી)
- જાડા ક્રીમ - 2 કપ
- દૂધ - 1 1/2 કપ
- ચોકલેટ - 240 ગ્રામ
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- ઇંડા yolks - 2 ટુકડાઓ
- ખાંડ - 1 1/4 કપ
- મીઠું - 1 ચપટી
- ફેટી ક્રીમ - 1 કાચ (ચાબૂક મારી ક્રીમ)
- ખાંડ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી (ચાબૂક મારી ક્રીમ)
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી (ચાબૂક મારી ક્રીમ)
- કારામેલ ચટણી - 1 સ્વાદ માટે
1. Preheat 160 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. બ્રેડની પડને કાપો કરો અને તેને કાપીને કાપી નાખો અને પછી 2.5 સે.મી. કદના ક્યુબ્સને પકવવા ટ્રે પર બરાબર મૂકો અને 20 મિનિટ સુધી સાલે બ્રેક કરો. ઉપયોગ પહેલાં સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે. 2. દરમિયાન ઊંચી ગરમી પર ક્રીમ અને દૂધ ગરમી, એક ગૂમડું લાવવા ગરમી દૂર કરો અને અદલાબદલી ચોકલેટ ઉમેરો. એક મિનીટ સુધી ઊભા રહો, પછી મિશ્રણને એકસાથે ચાબુક અને કોરે મૂકી દો. એક માધ્યમ બાઉલમાં, ઝટકું સાથે ઇંડા, ઇંડા, ખાંડ અને મીઠું હરાવ્યું. ધીમે ધીમે 1/2 કપ દૂધ સૂત્ર ઉમેરો અને ચાબુક - માર ચાલુ રાખો. ધીમે ધીમે મિશ્રણનો અન્ય 1/2 કપ ઉમેરો અને ઝટકું ફરી. પછી બાકીના મિશ્રણ ઉમેરો અને સારી રીતે હરાવ્યું. પકવવા ડીશ ઊંજવું. ફોર્મ માં ટોસ્ટ મૂકો અને ટોચ પર ચોકલેટ મિશ્રણ રેડવાની છે. 3. બ્રેડ નીચે દબાવવા માટે પોલિઇથિલિન અને હાથથી ફોર્મને કવર કરો જેથી તે સમાનરૂપે મિશ્રણથી ગર્ભિત થઈ શકે. લગભગ 8 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ફોર્મ મૂકો. ધીમે ધીમે મિશ્રણ ક્યારેક મિશ્રણ. 4. Preheat 160 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. 60-70 મિનિટ માટે પુડિંગ ગરમીથી પકવવું. તેને 15 મિનિટમાં ઠંડું દો. 5. એક મોટી મિશ્રણ વાટકીમાં, ક્રીમને હાઇ સ્પીડ પર હલાવો. એક જાડા ફીણમાં ખાંડ અને હરાવ્યું ઉમેરો. વેનીલા અર્ક ઉમેરો અને હરાવ્યું. કારામેલ ચટણી સાથે ખીર રેડવાની, ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે સજાવટ અને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 4-6