સલાડ "શબકા" સમુદ્ર કોબી અને અદિગી પનીર સાથે, વૈકલ્પિક કચુંબરની વાનગી. હેરિંગ "ફર કોટ હેઠળ" કચુંડની પરંપરાગત વર્ઝન માટે ઉત્તમ વિકલ્પ બની શકે છે. તેમણે હેરિંગ અને ઇંડા પસંદ નથી માંગતા અથવા શાકાહારી હોય છે. પરંતુ જો તમે બંનેનો સંબંધ નથી કરતા - તો આ રેસીપી બંધ કરવા દોડશો નહીં કારણ કે શાકભાજી અને એડીગી પનીર સાથેના સાગરકાંઠાનો ફાયદો અને સમૃદ્ધ સમુદ્રનો સ્વાદ આપશે. કચુંબરની અન્ય એક વિશેષતા છે કે મસાલા ઉમેરવામાં આવે તે પહેલાં શાકભાજીને કચુંબરમાં ઉમેરવામાં આવે છે: મીઠું, કાળા મરી અને માખણ. આ શાકભાજીનો સ્વાદ વધુ તીવ્ર અને તેજસ્વી બનાવે છે.
ઘટકો:- કાળા મરી પાવડર 5 ગ્રામ
- એપલ સરકો 7 મી
- સૌર ક્રીમ 400 ગ્રામ
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 50 મી
- બ્લેક હિમાલયન મીઠું 7 ગ્રામ
- સોલ્ટ 10 ગ્રામ
- બટાકા 5 પીસી.
- એડીગી 200 ગ્રામની ચીઝ
- સી કાલે 400 ગ્રામ
- સોલ્ટ 10 ગ્રામ
- કાળા મરી પાવડર 5 ગ્રામ
- એપલ સરકો 10 મી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 20 મી
- બીટ્સ 2 પીસી
- ગાજર 3 પીસી.
- પગલું 1 તમે તેની તૈયારી માટે બીટ્સ, બટેટા, ગાજર, આદુ પનીર અથવા પનીર, દરિયાઈ કાલે, મીઠું, સફરજન સીડર સરકો, સૂર્યમુખી તેલ, કાળા મરી અને મેયોનેઝ અથવા ઘટકોની જરૂર છે: ખાટી ક્રીમ, કાળા અને સામાન્ય મીઠું, સરકો, સૂર્યમુખી તેલ અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી
- પગલું 2 તૈયાર થતાં શાકભાજી ઉકળવા અને કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.
- પગલું 3 ઠંડુ પાણી હેઠળ સમુદ્રના કોબીને ધોઈ નાખો, ઉડીથી અદલાબદલી કરો (પરંતુ બ્લેન્ડરમાં કચડી નહીં - નહીં તો તે કડવી હશે), તેલનું ચમચી, સ્વાદ માટે સરકો, મીઠું, મરી અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ડુંગળી ઉમેરી શકો છો, ઉડી અદલાબદલી.
- પગલું 4 બટાટાને બરછટ છીણી પર છીણીને, તેલ, મીઠું, મરીનું ચમચી ઉમેરો અને સરસ રીતે બધું ભળવું.
- પગલું 5 ગાજર સાથે બટાકાની જેમ કરવું તે જ છે.
- પગલું 6 બ્રુ તેમજ ગાજર અને બટાટા મોટી છીણી પર છીણવું, તેલ, મીઠું, મરી અને મિશ્રણ ઉમેરો.
- પગલું 7 અડીગેઆ પનીરને પણ બરછટ ખમીર પર નાખવું જોઈએ (મસાલા ઉમેરશો નહીં).
- પગલું 8 પછી વાનગી તૈયાર કરો અને બધા બટાકાની મૂકે, એક ચમચી સાથે તેને નીચે દબાવીને ગાઢ સ્તર બનાવવા માટે.
- પગલું 9 પછી મેયોનેઝ સાથે બટાટા મહેનત કરો. જો તમે મેયોનેઝ હોમનો ઉપયોગ કરવા માંગો છો, તો તમારે ખાટા ક્રીમ, કાળા અને સાદા મીઠું, સરકો, સૂર્યમુખી તેલ અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી લેવાની જરૂર છે. બધા ઘટકો કરો - મેયોનેઝ તૈયાર છે!
- પગલું 10 પછી દરિયાઇ કાલે એક સ્તર મૂકે.
- પગથિયું 11 મેરીયોનેઝ સાથે દરિયાઈ કાલે અને ગ્રીસ પર એડીગી ચીઝ સ્તર મૂકો.
- પગલું 12 આગળ મેયોનેઝ સાથે ગાજર અને મહેનત એક સ્તર મૂકે છે.
- પગલું 13 ટોચનું સ્તર બીટ છે. મેયોનેઝ સાથે બીટ્સ અને મહેનત મૂકો રેફ્રિજરેટરમાં 60 મિનિટ માટે છોડી દો અને સેવા આપશો.