ઝીંગા અને વાઇન સાથે પાસ્તા

1. એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું પાણીમાં ઉકાળો અને મીઠું ઉમેરો. પાસ્તા ઉમેરો અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
• મધ્યમ બલ્બ - 1/2 ટુકડા
• લસણ - 4 દાંત
• મોટા ઝીંગા - 450 ગ્રામ
• સફેદ દારૂ - 1/2 કપ
• લીંબુ, રસ - 2 ટુકડાઓ
• ગરમ ચટણી - 4 ટીપાં
• મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે
• પેસ્ટ "એન્જલના વાળ" - 240 ગ્રામ
• કાતરી તાજા તુલસીનો છોડ - સ્વાદ માટે
• ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે
• પરમેસન પનીર - 1/2 કપ

સૂચનાઓ

1. એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું પાણીમાં ઉકાળો અને મીઠું ઉમેરો. પાસ્તા ઉમેરો અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. પ્રવાહીના 1-2 કપ ડ્રેઇન કરો અને અનામત કરો. ઉડી અદલાબદલી તુલસીનો છોડ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 2. મધ્યમ ગરમી પર મોટા શેકીને પેનમાં ઓલિવ તેલના 2 ચમચી. ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને અદલાબદલી લસણ ઉમેરો. ડુંગળી ની પારદર્શિતા સુધી, 2 થી 3 મિનિટ માટે કુક. 3. છાલવાળી ઝીંગા ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. 2 મિનિટ માટે ફ્રાય 4. લીંબુનો રસ, સફેદ દારૂ અને ગરમ ચટણી ઉમેરો. મીઠું અને કાળા મરી સ્વાદ સાથે સિઝન. ધીમેધીમે મિશ્રણ કરો અને ગરમી ઘટાડો. 5. પાનમાં રાંધેલા પાસ્તા મૂકો અને મિશ્રણ કરો. જો વાનગી ખૂબ જાડા લાગે, તો પાસ્તા તૈયાર થયા પછી તમે બાકી રહેલ વધારાના અનામત પ્રવાહીને ઉમેરી શકો છો. 6. મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે સિઝન, જો જરૂરી હોય તો મસાલા ઉમેરો. ઉડી લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર, ઊગવું છંટકાવ અને તરત જ સેવા આપે છે.

પિરસવાનું: 6