- ચિકન સ્તન - 800 ગ્રામ
- એગપ્લાન્ટ - 900 ગ્રામ
- સોયા સોસ - 100 મિલીલીટર
- વાઇન સરકો - 50 મિલીલીટર
- સુગર - 3 આર્ટ ચમચી
- સૂકા આદુ - 0.5 ચમચી
- તલ - 1 ચમચી
- લોટ - 2 ચમચી (આદર્શરીતે તમને મકાઈના લોટની જરૂર છે, જો નહીં, તો તમે ઘઉં કરી શકો છો.)
- લસણ - 1 દાંત
- લાલ ગરમ મરી - 1 સ્લાઇસ (છરીની ટોચ પર)
અમે જરૂર તમામ ઘટકો લો. એગપ્લાન્ટ્સને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, અને સ્તન પટ્ટાઓ છે, જેથી એક સ્ટ્રીપની પહોળાઈ લગભગ 1 સે.મી છે. ફ્રાયિંગ પૅટને ગરમ કરો, માખણ અને ફ્રાયને તદ્દન ઝડપી આગમાં ઉમેરો, જેથી ચિકન સારી તળેલી હોય. પ્લેટ પર ચિકન નાખીને, અમે પાન માં eggplants ફેંકવું. તેમને માટે, આદુ, લસણ અને 60 મિલિગ્રામ પાણી ઉમેરો, બોઇલ પર લાવો. ગરમીને મધ્યમથી ઘટાડે છે, ફ્રાઈંગ પાનને ઢાંકણ અને ફ્રાય સાથે 20 મિનિટ સુધી આવરે છે, stirring. તે મહત્વનું છે કે તમામ પ્રવાહી આખરે બાષ્પીભવન કરે છે. અમે એક અલગ વાનગી લઈએ છીએ અને તેને મિશ્રણ કરીએ છીએ: સોયા સોસ, સરકો, તલ, લોટ, મરી અને ખાંડ. રીંગણાના આગળ, ચિકનને ઉમેરો અને તેને તૈયાર મિશ્રણથી ભરો. બોઇલ પર લાવો, પછી ચટણી thickens સુધી ગરમી અને ફ્રાય ઘટાડો.
પિરસવાનું: 4-6