ટર્કી સલાડ સાથે સ્ટર્ડી કચુંબર ઉકાળેલા ટર્કી માંસને આભારી છે, જે એક અથાણું કાકડી, કેન્ડ્ડ વટાણા અને બાફેલી ગાજર સાથે, સુઘડ ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે - કચુંબર રંગમાં સુંદર, નારંગી-લીલા, અને સ્વાદ માટે ખૂબ સુખદ બને છે! આવા કચુંબર તહેવારો બન્ને બની શકે છે, અને રોજિંદા મેનૂમાં વિવિધતા કરી શકે છે! તે ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, કાચા હંમેશા ઉપલબ્ધ છે (ટર્કી ચિકન પટલ સાથે બદલી શકાય છે), અને સ્વાદ ઉત્તમ છે! હું ભલામણ કરીએ છીએ!
ઘટકો:- તુર્કીમાં 300 ગ્રામ પેલેટ
- અથાણું કાકડીઓ 3 પીસી.
- ગાજર 1 પીસી.
- ડુંગળી 0.5 પીસી.
- કેન્ડ વટાણા 1 કરી શકે છે
- મેયોનેઝ 200 ગ્રામ
- પાણી બાફેલી 200 મી
- મીઠું 0.5 tsp.
- સુગર 0.5 tsp.
- એપલ સરકો 0.5 tbsp. એલ.
- પગલું 1 કચુંબર "ક્લાઉડિયા" તૈયાર કરવા માટે આપણને ટર્કી પિન, ડુંગળી, બાફેલી ગાજરની જરૂર છે (મારી પાસે મોટી ગાજર છે, આ મહત્વનું છે, કારણ કે ગાજર ખૂબ જ હોવું જોઈએ!), અથાણું કાકડીઓ, મેયોનેઝ, કેન્ડ્ડ વટાણા. ડુંગળી મેરીનેટ કરી શકાય છે, અને તમે તાજા છોડી શકો છો - પછી કચુંબર વધુ "ઘાતકી" અને તીક્ષ્ણ હશે, હું marinate કરવાનો નિર્ણય લીધો, આ ઉપરાંત અમે પાણી, મીઠું, ખાંડ, સફરજન સીડર સરકો જરૂર છે.
- પગલું 2 તેથી, આપણે ડુંગળીને સાફ કરીએ, તેને ચોંટાડો. ઠંડા બાફેલી પાણી અને સફરજન સીડર સરકો સાથે ડુંગળી ભરો, મીઠું અને ખાંડ રેડવાની છે, અને મિશ્રણ. તેને 10 મિનિટ માટે છોડો. પછી પાણી ડ્રેઇન કરે છે.
- પગલું 3 મીઠું ચડાવેલું પાણી, મરચું, રાંધેલા ટર્કી પિનલેટ સુધી ઉકાળીને ક્યુબ્સમાં કાપીને અને અથાણાંના ડુંગળી સાથે ભેગા કરો.
- પગલું 4 અમે તૈયાર વટાણા સાથેના બરણીને ખોલો, પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને માંસ અને ડુંગળીને કચુંબર વાટકામાં વટાણા ઉમેરો.
- પગલું 5 રાંધેલા અને ઠંડુ થયેલા ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, નાના, સુઘડ ક્યુબ્સમાં કાપીને, બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરો.
- પગલું 6 મીઠુંવાળું કાકડીઓ પણ ક્યુબ્સમાં કાપીને એક કચુંબર બાઉલમાં ઉમેરાય છે.
- પગલું 7 તમામ ઘટકો મિશ્ર કરો.
- પગલું 8 મેયોનેઝ સાથે કચુંબર ડ્રેસિંગ, ફરી જગાડવો. આવા કચુંબરને તુરંત જ કોષ્ટકની સેવા આપી શકાય છે અથવા તે 30 મિનિટ સુધી યોજવા દે છે. તે ભાગમાં અથવા સામાન્ય સલાડ વાટકીમાં સેવા આપી શકાય છે!