માંસ સેન્ડવીચ દેખાવમાં મધ્યમાં તળેલી રંગની રીંગ સાથે બ્રેડના સ્લાઇસેસ પર આ માંસ સેન્ડવિચ, અને વાસ્તવિક cutlets જેવી જ સ્વાદ! માત્ર તેમની તૈયારી માટે નિયમિત કટલેટની તુલનામાં ઘણી ઓછી માંસની જરૂર પડશે, તેથી આ સેન્ડવીચને આર્થિક પણ કહી શકાય! સામાન્ય રીતે, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સેન્ડવિચ મેળવવામાં આવે છે- કટલેટ, જે ગરમ જેટલી સારી છે, તેથી પહેલાથી ઠંડુ થઈ ગયું છે!
ઘટકો:- એગપ્લાન્ટ 1 પીસી.
- 0.5 ટુકડાઓની રખડુ
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- પોર્ક પલ્પ 350 જી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ 300 મી
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- મરીનો કાળો જમીન 0.5 tsp.
- ડુંગળી 1 પીસી.
- પગલું 1 "ખોટા" કટલેટ બનાવવા માટે, અમને ડુક્કરના પલ્પની જરૂર છે, લાંબી મોટી રીંગણા (અથવા 2 માધ્યમ), રખડુ અથવા સાદા બ્રેડ, ડુંગળી, ચિકન ઇંડા, સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ, મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી.
- પગલું 2 ડુક્કરનું પલ્પ અને છાલવાળી ડુંગળીને ટુકડાઓમાં કાપીને દંડ મેશ ગ્રાઇન્ડરનો દોરો. પણ હું આ વાનગી માટે નાજુકાઈવાળા માંસને તૈયાર કરું છું, બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, પછી માંસ અને ડુંગળી મશ્મીર સુસંગતતા બની જાય છે, તેમની સાથે તે પછીથી કામ કરવું ખૂબ જ સરળ છે.
- પગલું 3 Solim, મરી નાજુકાઈના, ઇંડા વાહન
- પગલું 4 સારી રીતે ભળી દો.
- પગલું 5 એગપ્લાન્ટ આશરે 0.7-1 સેન્ટીમીટર રુટીમાં અને 6 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે ગોળાકાર ઘાટ દ્વારા કાપવામાં આવે છે. જો એગપ્લાન્ટ જાડા હોય, તો પછી તમામ સ્લાઇસેસને પલ્પમાંથી કાપી નાખવાની હોય છે, અને જાડા ન હોય તો - તે મારું જેવી બનશે. આ રીતે, આપણે સમાન વ્યાસની તમામ રિંગ્સ (અમને 14 ટુકડાઓની જરૂર છે) મળે છે.
- પગથિયું 6 આપણે 1.5 સે.મી.ની જાડા ટુકડાથી રખડુ અથવા રોટલીને કાપી નાંખો, અમે એ જ બીબામાં તેમને કાપી નાખ્યા છે કે જે આપણે રીંગણા, બ્રેડ રાઉન્ડ બીલટ્સથી રિંગ્સ કાપીએ છીએ.
- પગલું 7 સૂર્યમુખીના શુદ્ધ તેલ પર બે બાજુઓમાંથી ઇંજીન્સના રિંગ્સને ફ્રાય કરો, સહેજ લલટી.
- પગલું 8 બ્રેડને એક સ્તર પર બોર્ડ પર મૂકો.
- પગલું 9 દરેક ટુકડા માટે ચમચી સાથે થોડું નાજુકાઈના માંસ ફેલાવો.
- પગથિયું 10 એક સ્લાઇસ ઓફ એગપ્લાંટ મૂકો, તેને નાજુકાઈના માંસના સ્તરમાં થોડું દબાવીને.
- પગથિયું 11 આપણે બાકીના નાજુકાઈવાળા માંસને eggplants અને બાજુઓ પર, રાઉન્ડ cutlets રચે છે. માત્ર નાજુકાઈના માંસ વગર નીચે છોડી દો.
- પગલું 12 બે બાજુઓમાંથી માધ્યમ ગરમી પર સૂર્યમુખીના શુદ્ધ તેલના મોટા જથ્થામાં કટલીઓને ફ્રાય કરો, પ્રથમ તે બાજુએ ગરમ ધાણીના પાન પર બેસવું, અને પછી બ્રેડની બાજુથી થોડી વધુ શેકીને.