- ખાંડ - 2/3 કપ (કોટિંગ)
- જમીન તજ - 1 સે. ચમચી (કોટિંગ)
- અણનમ માખણ - 6 કલા. ચમચી (કોટિંગ)
- લોટ - 1 1/2 કપ
- પકવવા પાવડર - 1 1/2 ચમચી
- ખાવાનો સોડા - 1/2 ચમચી
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- શેકેલા જાયફળ - 1/4 ચમચી
- ખાંડ - 1/2 કપ
- અનાસ્ટેડ માખણ, ઓરડાના તાપમાને - 1/3 ગ્લાસ (5 ચમચી વત્તા 1 ચમચી) વત્તા ફોર્મ તેલ)
- મોટી ઇંડા - 1 ભાગ
- વેનીલાના અર્ક - 1 ચમચી
- છાશ - 1/2 કપ
1. 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. પેપર લાઇનર્સ સાથે 12 સ્ટાન્ડર્ડ કમ્પાર્ટમેન્ટ્સ અથવા 30 નાના ખંડ સાથે મફિન આકારથી ઊંજવું એક કવર બનાવો. નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માધ્યમ ગરમી પર માખણ ઓગળે અને રસોઇ, stirring, ભૂરા અને એક મીંજવાળું ગંધ સુધી. તરત જ ગરમીથી દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો. એક નાની બાઉલમાં, 2/3 કપ ખાંડ અને તજને ભેળવે છે. એકાંતે સેટ કરો Cupcakes બનાવો એક વાટકીમાં લોટ, પકવવા પાવડર, સોડા, મીઠું અને જાયફળને એકસાથે ભેગા કરો, એકાંતે મૂકો. મિકસરના સાથે મોટા બાઉલમાં મૃદુ માખણ અને ખાંડને હરાવો. ઇંડા અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો, હરાવ્યું. 1/3 લોટ મિશ્રણ ઉમેરો, પછી 1/2 છાશ. ફરીથી કરો અને લોટ સાથે સમાપ્ત કરો. એકરૂપતામાં મિક્સ કરો 2. ઘાટ માં કણક મૂકો, 3/4 સાથે દરેક ડબ્બો ભરી. 3. 20 થી 25 મિનિટ માટે પ્રમાણભૂત કદના કેક અને 12 થી 14 મિનિટથી નાનું કપકેક બનાવો. છીણવું પર કૂલ પરવાનગી આપે છે 4. કથ્થઈ તેલમાં મફિન્સ ડૂબવું કે જેથી તેને સંપૂર્ણપણે આવરી લેવામાં આવે. 5. પછી ખાંડ અને તજનાં મિશ્રણમાં રોલ કરો. 6. તરત જ સબમિટ કરો.
પિરસવાનું: 10