- લોટ - 1,5 ચશ્મા
- ખાંડ - 1/3 ગ્લાસ
- માખણ અથવા માર્જરિન - 150 ગ્રામ
- ઇંડા - 1 ભાગ (ઉંજણ માટે વત્તા એક વધુ)
- તાજા આલુ - 500 ગ્રામ (ભરવા)
- ફળોમાંથી છંટકાવ માટે ખાંડ - 3/4 ગ્લાસ (ભરવા)
- જમીન તજ - 1/2 ચમચી (ભરવા)
આ રેસીપી અનુસાર, તમે એક કિલો વજન 1 કિલો મળશે. ભરવા માટે તે ફળોમાંથી લેવાનું વધુ સારું છે, જેમાં પથ્થર સરળતાથી અલગ પડે છે. તૈયારી: એક એકરૂપ સમૂહ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી એક લાકડાના spatula સાથે બાઉલમાં તેલ, ખાંડ અને ઇંડા કરો. લોટ માં રેડો અને કણક ભેળવી 5-6 મીમીની રાઉન્ડ અથવા લંબચોરસ કેકની જાડાઈ બનાવવા માટે પરીક્ષણના 2/3 થી. સૂકી પાન અથવા ફ્રાઈંગ પાન પર કેક મૂકો. ઇંડા સાથે સપાટ કેકના ધારને લુબ્રિકેટ કરો અને બાજુઓ બનાવો. અડધા ફળોમાંથી કાપીને હાડકાં કાઢો. કટ ઉપરની સાથે કણક પર ફળોમાંથી મૂકો. સિક્કાની સાથે તજ તજ કરો અને સિંક ઉપર છંટકાવ કરો. બાકીના કણકમાંથી, 2-3 મીમી જાડા સ્તરને રોલ કરો, તેને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી અને ફળોમાંથી એક જાળી લગાડો. ઇંડા સાથે જાળીને લુબિકેટ કરો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેક મૂકો અને 30-35 મિનિટ માટે 210-230 ડિગ્રી તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું.
પિરસવાનું: 10