ક્વિક લાઇટ-મીઠું ચડાવેલું કાકડી લાંબા શિયાળા પછી, તમે સ્વાદિષ્ટ ઉનાળાના શાકભાજી માટે રાહ જોતા હતા અને પહેલાથી જ તેમને સંતોષ્યા છે, હું તમને સૂચવું છું કે તમે થોડું મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓ તૈયાર કરો, જે નાસ્તા તરીકે ખાવામાં આવે અથવા સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે. થોડું મીઠું ચડાવેલું કાકડી પરંપરાગત રશિયન વાની છે. મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓ વિપરીત, તેઓ કેટલાક કલાકો સુધી રાંધવામાં આવે છે અને એક અનન્ય સ્વાદ ઝીલ્યા છે. સેલ્ટિંગના ઘણા રસ્તાઓ છે: ઠંડા પાણીમાં (લાંબા સમય સુધી મીઠું), ગરમ પાણીમાં અને શુષ્ક લસણ (સખત વગર) સૌથી ઝડપી વિકલ્પો. તૈયાર કાકડીઓ સ્થિતિસ્થાપક, ભચડ - ભચડ અવાજવાળું અને રસદાર હોવા જોઈએ.
ઘટકો:- કાકડી 1000 જી
- પાણી 1 એલ
- મીઠું 1.5 tbsp. એલ.
- સુગર 0.5 tsp.
- લસિન્સ 10 દાંતાલી
- ફ્રેશ સુવાદાણા 1 ટોળું
- પગલું 1 રસોઈ માટે, તમને જરૂર છે: કાકડી, પાણી, મીઠું, ખાંડ, લસણ અને સુવાદાણા.
- પગલું 2 કાકડી ટીપ્સ કટ
- પગલું 3 એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં કાકડી ફોલ્ડ.
- પગલું 4 સુવાદાણા અને લસણ મોટી વિનિમય.
- પગલું 5 કાકડી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો
- પગલું 6 ઉકળતા પાણીના 1 લીટરમાં મીઠુંની સ્લાઇડ અને 0.5 ચમચી ખાંડ સાથે પીરસવાનો મોટો ચમચો વિસર્જન કરે છે.
- પગલું 7 કાકડી અને કવર રેડવાની. 4 કલાક પછી તમે ટેબલ પર સેવા આપી શકો છો. બાકીના કાકડીને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થવો જોઈએ.