નાસ્તા માટે પૅનકૅક્સ જો તમને માંસ સાથે પેનકેક બનાવવાની જરૂર હોય, તો હું મસાલા-હળદર અને જીરું-ઉમેરીને કણકમાં ભલામણ કરું છું. આવા પેનકેક માંસની ભરણ માટે અદ્ભુત સરંજામ તરીકે સેવા આપશે. પરંતુ જો તમને લાલ માછલી અથવા કેવિઆર સાથે તેજસ્વી નાસ્તા બનાવવાની જરૂર હોય, તો હળદરને ઉમેરવામાં આવે તે રીતે, ઉડી અદલાબદલી લીલી ડુંગળીનો ઉપયોગ કરો. આ પેનકેક ખૂબ સુગંધિત અને સુંદર છે. સની પૅનકૅક્સના એફાટાકાર શોર્ટાઇડની ઉજવણીઓ દરમિયાન તમારા ટેબલને સજાવટ કરશે અને માત્ર નહીં!
ઘટકો:- ચિકન 4 ઇંડા ઇંડા.
- પાણી બાફેલી 450 મી
- ખાંડ 1 ચમચી એલ.
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- હળદર 1 ટીસ્પૂન.
- જીરા (જીરું) જમીન 1 ટીસ્પૂન.
- લીલા ડુંગળી 1 ટોળું
- ઓલિવ તેલ 1 tbsp એલ.
- માખણ 100 ગ્રામ
- ઘઉંનો લોટ 180 ગ્રામ
- પગલું 1 પેનકેક્સ તૈયાર કરવા માટે, તમારે ઇંડા, ગરમ બાફેલી પાણી, ખાંડ, મીઠું, ઓલિવ તેલ, હળદર, જીરું, લીલી ડુંગળી, માખણ લેવાની જરૂર છે.
- પગલું 2 ચિકન ઇંડા ધોવા. ઊંચી દિવાલો સાથે યોગ્ય બાઉલમાં 4 ઇંડા તોડી નાંખો. વ્હિપ ઇંડા ઝટકવું સાથે ઝટકવું
- પગલું 3 લોટના થોડા ચમચી, થોડું નવશેકું પાણી 100 મી. ઉમેરો. એક ઝટકવું સાથે સામૂહિક જગાડવો, સરળતાથી ચાબુક - માર.
- પગલું 4 હળદરના પેનકેક સમૂહમાં ઉમેરો. એક ઝટકવું સાથે સામૂહિક જગાડવો, સરળતાથી ચાબુક - માર.
- પગલું 5 પેનકેક સમૂહ ziru ઉમેરો. એક ઝટકવું સાથે સામૂહિક જગાડવો, સરળતાથી ચાબુક - માર.
- પગલું 6 થોડો વધુ લોટ અને પાણી એક પછી એક ઉમેરો. લોટના ગઠ્ઠો તોડીને સામૂહિક ચાબુક મારવાનું હંમેશા સરળ રહે છે. અંતે ઓલિવ તેલ ઉમેરો. એકવાર વધુ, એક કોરોલા સાથે સામૂહિક મિશ્રણ. 15 મિનિટ માટે કણક છોડો.
- પગલું 7 મધ્યમ ગરમી પર પૅનકૅક્સના ગરમીથી પૅનકૅક્સ પેનકેક કરો. ગરમી ઘટાડો જમણી રકમ માં પેનકેક કણક રેડવાની છે, સરખે ભાગે વહેંચાઇ પણ એક ફ્રિંજ પેન માં વિતરણ. (કણક જાડા હોય તો નક્કી કરો, થોડી વધારે પાણી ઉમેરો.) પૅનકૅક્સ પાતળા અને ટેન્ડર છે.) પેનકેકને 1 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
- પગલું 8 બીજી બાજુ પેનકેકને ચાલુ કરવા માટે એક લાકડાના સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરો. ફ્રાય 10 સેકંડ
- પગલું 9 પ્લેટમાં સમાપ્ત પેનકેકને ફરીથી સેટ કરો. એક નાનો જથ્થો માં સોફ્ટ ઓગાળવામાં માખણ સાથે ખૂંટો, મહેનત માં ફિનિશ્ડ પેનકેક ફેલાવો. આવા પેનકેક તૈયાર-થી-ખાવાના નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટફ્ડ કરી શકાય છે. તેઓ અલગ વાનગી તરીકે સેવા આપી શકાય છે
- પગલું 10 જો તમે પૅનકૅક્સને તેજસ્વી બનાવવા માંગો છો, પેનકેક ટેસ્ટમાં ઉડી અદલાબદલી લીલી ડુંગળીનો ઉપયોગ કરો.
- પગલું 11 ડુંગળીને તૈયાર પેનકેકના કણકમાં હલાવીને ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે જગાડવો
- પગલું 12 પેનકેકના ચહેરામાંથી આટલી તેજસ્વી વળાંક. ફ્રાય પેનકેકની રેસીપીની શરૂઆતમાં સમાન રસોઈ યોજના મુજબ.
- પગલું 13 નરમ ઓગાળવામાં માખણ સાથે પેનકેકના ટોચના ભાગને સમીયર કરો. પેનકેક રોલ રોલ કિનારીઓ કાપો. તે કૂલ કરો. પેનકેક હાર્ડ બનવું જોઈએ. રોલને 3-4 ટુકડાઓમાં કાપો. પેનકેક "ડાઘ" મૂકો લાલ માછલી અથવા કેવિઆર સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી નાસ્તાના સ્વરૂપમાં ઉત્સવની ટેબલ પર સેવા આપો