ગરમીથી પકવવું માછલી તિલીપિયા પર્ક્યુશનના જૂથની સ્વાદિષ્ટ તાજા પાણીની માછલી છે, જે આફ્રિકામાં છે. હવે તે વિશ્વના ઘણા દેશોમાં ઔદ્યોગિક સંવર્ધનનો એક પદાર્થ છે, અને વપરાશ માત્ર સાયપ્રિનિડે પરિવારના માછલીઓની જાતિઓ માટે નીચી છે. આ ફેલાવો એ હકીકતને કારણે છે કે તે ખૂબ ઝડપથી વિકાસ પામે છે, 800-850 ગ્રામ વજન સુધી પહોંચે છે, અને ઘણી રોગો માટે ખૂબ પ્રતિરક્ષા પણ છે. રસદાર, પરંતુ તુલેપિયાના દુર્બળ માંસમાં ઘણાં પ્રોટીન શામેલ છે, તે વિવિધ રીતોમાં રાંધવામાં આવે છે: ફ્રાય, બોઇલ અથવા ગરમીથી પકવવું. જેઓ આ આંકડાની હાનિ પહોંચાડવામાં ડરતા નથી, તેમના માટે ફેટ્ટી ખાટા ક્રીમ સાથે આ આખા માછલીનું મસાલેદાર બનાવવું, અમારા રેસીપી ઓફર કરવામાં આવે છે. રસોઈ શરૂ કરતા પહેલાં, ખાતરી કરો કે તમે સ્કિન્સને તિલીપિયા કે જે તમે ખરીદેલી છે તેના શરીરમાંથી દૂર કરી દીધી છે, જે ખૂબ સુખદ કડવો સ્વાદ નથી. તેમ છતાં, સામાન્ય રીતે વેચાણ obozchkurennoe fillets આવે છે. ટિલાપિયા ઠંડું-ઠંડું ખરીદવાનો પ્રયત્ન કરો, અન્યથા ગલનિંગની બરફ સાથે તમે માત્ર માછલીના વજનમાં જ નહીં, પણ ઉપયોગી પદાર્થોમાં પણ ગુમાવશો.
ઘટકો:- ટિલાપિયા પેલેટ 1000 જી
- ખાટો ક્રીમ 3 tbsp એલ.
- લીંબુ 1 પીસી.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 3 tbsp. એલ.
- મરીનો કાળો જમીન 0.5 tsp.
- મીઠું 1 ચપટી
- પગલું 1 આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમે કોઈ અન્ય સફેદ માછલી લઈ શકો છો. અમને 4-6 માછલીની પતળાની જરૂર છે - તે તમારા ફ્રાઈંગ પૅનનાં કદ પર આધાર રાખે છે, આ ફિલ્ટસ એક સ્તરમાં હોવો જોઇએ અથવા સહેજ બીજા પર એક શોધવા જોઈએ આ પેલેટને કાગળના ટુવાલથી ધોઈને સૂકવી જોઈએ.
- પગલું 2 મિક્સ 1 લીંબુ ઝાટકો, મીઠુંનો એક ચપટી અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી.
- પગલું 3 પકવવા અથવા ફ્રાઈંગ પેન માટે વરખ અને ગ્રીસ સાથે વનસ્પતિ તેલના 1-2 ચમચી.
- પગલું 4 પછી ઝાટકો, મરી અને મીઠુંના અડધા મિશ્રણ સાથે પાન તળિયે છંટકાવ કરવો.
- પગલું 5 ટોચ પરના પાવડાઓ મૂકો, તે વનસ્પતિ તેલના 1-2 ચમચી સાથે મસાલેદાર અને મસાલાના બાકીના મિશ્રણ સાથે છંટકાવ કરો. અમે પહેરીને પકાવવાની પટ્ટીમાં 10 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસમાં વરખ સાથે આવરી લીધા વિના, માછલીઓ મૂકી.
- પગલું 6 10 મિનિટ પછી અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ખાટી ક્રીમ 3-4 tablespoons ગ્રીસ અને ફરીથી અમે તેને 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો, અમે વરખ બંધ નથી.
- પગલું 7 સમાપ્ત fillets તુલસીનો છોડ પાંદડા સાથે છાંટવામાં શકાય છે.