- તેનું ઝાડ - 500 ગ્રામ
- ડક - 1 ભાગ
- મીઠું - 2 ચમચી
- ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 1/2 ચમચી
- હની - 2 ચમચી
1. વાનગી તૈયાર કરવા માટે, બતક લેવાનું સારું છે, સ્થિર નથી, પરંતુ મરચી. તે જરૂરી છે કે મડદાના માંસ સ્થિતિસ્થાપક હોવું, અને એક નાજુક ગુલાબી-ક્રીમ રંગ સાથે ત્વચા. તે જોવા માટે તે સરસ હતી અંદર અને બહાર ઠંડા પાણી સાથે બતકની ક્લેવર છૂંદો, પછી કાગળ ટુવાલ સાથે તેને સૂકવવા. મીઠું, મરી લો અને અંદર અને બહાર પક્ષી ઘસવું. અમે બતકની જાંઘ અને સ્તનના ટૂથપીક અથવા ગૂંથણાની સોયને છાડે છે જેથી કરીને ફિનિશ્ડ બતકની છાલ કડક હોય. 2. ફળના કદ પર આધાર રાખીને, છૂંદેલા તેનું ઝાડ છથી આઠ ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. બીજ અને પાર્ટીશનોના લોબ્યુલ્સ સાફ કરો. 3. તેનું ઝાડ લોબ્સ લો અને ડકની અંદર મૂકો. લાકડાના toothpicks છિદ્ર ઠીક અમે પાંખો અને પગને કડક થ્રેડ સાથે બાંધીએ છીએ. આ પક્ષી સુંદર દેખાશે 4. મધ સાથે બતક ના માસ્ક સરળ. Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, તાપમાન 190 ડિગ્રી સુધી પ્રયત્ન કરીશું, આકાર માં ડક મૂકી, તે મધ્યમ શેલ્ફ પર મૂકો. ચરબીમાં જે ફોર્મમાં લીક થઈ ગયો છે, અમે બાકી રહેલા ઝાડના ભાગો મૂકીએ છીએ. 10-15 મિનિટ પછી, ચરબી સાથે ડક પાણી. એક કલાકમાં ડક તૈયાર થશે. 5. એક ઝાડ સાથે બતક તૈયાર છે. બોન એપાટિટ
પિરસવાનું: 2