- ડુંગળી - 1 પીસ
- કાળા મરી - 6 ટુકડા
- ઉંદર - 1 કિલોગ્રામ
- લસણ, માથા - 1 ભાગ
- પર્ણ ખાડી - 2 ટુકડાઓ
- સ્ટાર્ચ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- સુગંધિત જમીનનો મરી - 1 ચમચી
- વોડકા, એક ગ્લાસ - 1 ભાગ
- વનસ્પતિ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- સૂર્યમુખી તેલ - ફ્રાઈંગ માટે - સ્વાદ માટે
1. સૌ પ્રથમ, જો આઉ સ્થિર છે, તો તે ફ્રિઝરમાંથી બહાર કાઢવા જોઈએ અને તેને ડીફ્રોસ્ટ કરવાની મંજૂરી છે. પછી, ઠંડા પાણી ચલાવવા માં, અમે તેને કોગળા. એક તીવ્ર છરી સાથે, ટુકડાઓમાં આઉ કાપી, સંપૂર્ણપણે ફરીથી કોગળા (ત્યાં એક વિશિષ્ટ ગંધ છે). આપણે ચર્ચા કરીએ છીએ, વનસ્પતિ તેલના ડ્રોપને અને શેકીને ફ્રાય કરીને ફ્રાઈંગ પણ ઉમેરીએ છીએ. 2. તદ્દન ઝડપથી પ્રવાહી રચના અને બાફેલી. આઉના ભુરો દરમિયાન થોડો વધારે તેલ ઉમેરો. આશરે બે ચમચી માખણ આ વિશે ગયા. 3. અમે છાલમાંથી ડુંગળી છાલ છાલ કરીએ છીએ અને તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ, ડુંગળીને ફ્રાઈંગ પેનમાં ઉમેરો, થોડી મીઠું. દંતચિકિત્સકો પર આપણે લસણનું શિરચ્છેદ કરીએ છીએ, તેને વાટવું અને તેને ત્યાં ઉમેરો. પછી લોરેલના પાંદડાં, સુગંધિત જમીનનો મરી અને મરીના કાળા વટાણા ઉમેરો. ઉકળતા પાણીથી ભરો. 4. અડધો કલાક બહાર મૂકવું જોઈએ. જ્યારે બધું બાફવામાં આવે છે, અમે બટાટા ધોવા, અને, તેને સાફ કર્યા વિના, અમે રસોઇ કરવા માટે સુયોજિત રસોઈ દરમિયાન, મીઠું ઉમેરો. રસોઈના અંત પહેલા પંદર મિનિટ પહેલાં વોડકાનો ગ્લાસ અને સ્ટાર્ચનો ચમચી ઉમેરો. 5. વાનગી તૈયાર છે, સુખદ ભૂખ.
પિરસવાનું: 6