દહીં અને કાકડી માંથી ચટણી

કાકડી છાલ બંધ સાથે અમે કાકડી કાપી નાના સમઘનનું માં. અમે એક વાટકી માં કાકડી મૂકી, ઘટકો:

• કાકડી ઇંગલિશ - 1 ભાગ
• દહીં - 1 ગ્લાસ
• મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
• લસણ - 1 દાંત
• જીરું - 1 ચમચી
• લીંબુ - 1/2 ટુકડા
• કાયેન મરી - 1 ચપટી
• ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી

સૂચનાઓ

કાકડી છાલ બંધ સાથે અમે કાકડી કાપી નાના સમઘનનું માં. એક વાટકી માં કાકડીઓ ગડી, મીઠું સાથે છાંટવાની. તેને 10 મિનિટ માટે છોડો. આ સમય દરમિયાન કાકડીઓ મીઠાના પ્રભાવ હેઠળ વધુ પ્રવાહી મુક્ત કરે છે, જેને ડ્રેટેલી કરવાની જરૂર પડશે. જીરું એક મોર્ટારમાં જમીન છે. એક નાની બાઉલમાં, દહીં અને જીરું મૂકો. ત્યાં - થોડી લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ ઝાટકો અને લીંબુનો રસ. પછી લસણ સ્વીઝ. છેલ્લે, વાટકી માટે લાલ મરચું મરી અને ઓલિવ તેલ ઉમેરો. સ્ટિરિંગ ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરવું જરૂરી છે. જેથી બધા ઘટકો સરખે ભાગે વહેંચાઇ મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. અમે કાકડી ઉમેરો જગાડવો - અને ચટણી તૈયાર છે!

પિરસવાનું: 4