1. હૃદયને શુદ્ધ કરો, લોહીના ગંઠાવાનું સાફ કરો અને અડધો ભાગ કાપી દો. નારંગી, મધ અને
- ચિકન હૃદય - 500 ગ્રામ
- હરિકેટ દાળો - 500 ગ્રામ
- મરી રંગની મલ્ટી રંગીન - 2 પિસીસ
- બોવ - 1 ભાગ
- વનસ્પતિ તેલ - 3 વસ્તુઓ ચમચી
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે
- તુલસીનો છોડ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે
- લસણ - 2 દાંત
- નારંગી - 1/2 પિસીસ (marinade)
- હની - 1 ચમચી (marinade)
- સોયા સોસ - 50 મિલિલીટર (માર્નીડ)
1. હૃદયને શુદ્ધ કરો, લોહીના ગંઠાવાનું સાફ કરો અને અડધો ભાગ કાપી દો. નારંગી, મધ અને સોયા સોસથી એક આરસનું મિશ્રણ તૈયાર કરે છે અને તેમાં 30 મિનિટ સુધી હૃદયને ખાડો. 2. ફ્રાઈંગ પાનમાં, વનસ્પતિ તેલને ગરમ કરો અને તેનામાં મસાલાેલા હાર્ટ્સને ફ્રાય કરો. શેકીને બનાવતા પ્રવાહી બધાને બાષ્પીભવન કરાવવાની જરૂર છે. 3. ડુંગળી છાલ અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. મરીના કોર દૂર કરો અને નાના સમઘનનું કાપી. લાંબા સ્લાઇસેસ માં બીજ કટ કેટલાક ટુકડાઓમાં લસણના લવિંગને ચપકાવો. હૃદય ફ્રાય ડુંગળી અને ફ્રાય બીજ સાથે frying પણ. છેલ્લે બલ્ગેરિયન મરી ઉમેરો 5-6 મિનિટ માટે મીઠું અને મરીનો સ્વાદ અને સ્ટયૂ મૂકો. લસણ, તુલસીનો છોડ અને સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મિશ્રણ ઉમેરો જગાડવો અને પછી લગભગ 10 મિનિટ માટે સણસણવું. તમે સાઇડ ડીશ રસોઇ કરી શકો છો, અથવા તમે તમારી જાતને સેવા આપી શકો છો.
પિરસવાનું: 6