નાન

એક નાની વાટકીમાં, ખમીર, ખાંડ અને પાણીનું મિશ્રણ કરો. કાચા હેઠળ વિસર્જન અને દો જગાડવો :

• સૂકી આથો - 2 ચમચી
• ખાંડ - 1 ચમચી
• પાણી - 1/2 કપ
• લોટ - 2,5 - 3 કપ
• મીઠું - 1/2 ચમચી
• વનસ્પતિ તેલ - 1/4 ગ્લાસ
• સાદા ગ્રીક દહીં - 1/3 કપ
• ઇંડા - 1 ભાગ

સૂચનાઓ

એક નાની વાટકીમાં, ખમીર, ખાંડ અને પાણીનું મિશ્રણ કરો. વિસર્જન કરવું અને તે થોડી મિનિટો સુધી વધવા દો. આ બિંદુએ, માખણ, દહીં અને ઇંડાને મિશ્ર કરો. એક માધ્યમ વાટકીમાં, મીઠું સાથે 1 કપ લોટને મિક્સ કરો. પછી ધીમે ધીમે તમામ મિશ્રણ અને લોટ ઉમેરો. સતત મિશ્રણ લોટ માં રેડતા, ટેબલ પર કણક kneading સમાપ્ત કરો. લગભગ 3 ગ્લાસ લોટના પાંદડાઓ. એક બોલ માં કણક પત્રક તે આવરે છે અને તેને દો (લગભગ 45 મિનિટ). જ્યારે તે વધે છે, તેને 8 સમાન ભાગોમાં કાપો, તેમને બોલમાં માં પત્રક. બિન-લાકડી કોટિંગ સાથે કપડા પહેરાવો. દરેક બોલ 0.5 સે.મી. જાડા અને વ્યાસ 15 સે.મી. એક બાજુથી પરપોટા અને સોનેરી બદામીથી ફ્રાય. વળો અને ફ્રાય પણ. ફ્રાય બધું. ટોચ પર તેલ ઊંજવું.

પિરસવાનું: 8