Souffle એક ઉત્કૃષ્ટ અને મૂળ વાનગી છે જે ઉત્સવની ટેબલ પર અસામાન્ય ડેઝર્ટ અને સવારે હાર્દિક ભોજન બંને સમાન રીતે સરળતાથી બની શકે છે. તેની પોત એક નાજુક ઓમેલેટ અને હોઠ પર હૂંફાળું બિસ્કિટ ગલનન વચ્ચે કંઈક છે. સાઇટ્રસની સૂક્ષ્મ નોંધો સાથે નાજુક સ્વાદ આ વસંત રેસીપીમાં વશીકરણ ઉમેરશે.
ઘટકો:
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- સુગર - 200 ગ્રામ
- ગુણવત્તા માખણ - 60 ગ્રામ
- ચૂનો (અથવા અન્ય સાઇટ્રસ) - 2 પીસી.
- લોટ - 125 ગ્રામ
- દૂધ - 180 ગ્રામ
- બેકિંગ પાવડર - 1 ટીસ્પૂન.
- નારિયેળ શેવિંગ - 40 - 50 ગ્રામ
તૈયારી કરવાની રીત:
- સફેદ માસ સુધી ખાંડ સાથે હળવો માખણ
- સાઇટ્રસ તૈયાર કરો: ઝાટકોમાંથી ફળ વિનિમય કરો અને રસને સ્વીઝ કરો. તમે એક ચૂનો (લીંબુ અથવા નારંગી) ના રસનો ઉપયોગ કરી શકો છો - જેથી વાનગીનો સ્વાદ નરમ હશે
- પ્રોટીનના વાયુઓને અલગ કરો અને તેમને તેલના માસમાં મૂકો. આ સાઇટ્રસનો રસ અને ઝાટકો ઉમેરો, ઝટકવું મિશ્રણ પછી શુષ્ક ઘટકો દાખલ કરો - લોટ, પકવવા પાવડર અને ચિપ્સ
- દૂધને દળમાં રેડવું. જો તમને ઉચ્ચાર કરેલા નાળિયેર સ્વાદની જરૂર હોય તો - તમે સામાન્ય નાળિયેરનું દૂધ બદલી શકો છો
- એક અલગ કન્ટેનરમાં, ઝટકવું એક મજબૂત ફીણ માટે squirrels. પછી ભાગોમાં પ્રોટીનને કણકમાં ઉમેરો, જ્યારે ધીમેધીમે તેમના સ્કૅપુલાને માટીમાં નાખીને
- સિરામિક કપમાં મૉસ મૂકો અને તેને ઊંડા પકવવા શીટમાં મૂકો
- Preheat 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. છીણવું પર પેન મૂકો અને તેને માં ઉકળતા પાણી રેડવાની સુધી બોલ્સના મધ્યમાં - આ સમાનરૂપે ટેન્ડર souffle પોત ની ગુપ્ત છે. લગભગ 20 થી 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, જ્યાં સુધી સોનેરી પોપડો દેખાય નહીં. તૈયારી એક skewer સાથે તપાસો - તે શુષ્ક જવા જોઈએ
- કૂલ soufflé, પાવડર સાથે છંટકાવ, આઈસ્ક્રીમ બોલમાં અથવા કારામેલ ટોપિંગ સાથે સજાવટ