- પાણી - 2 લિટર
- રાસ્પબેરી રસ - 2 કપ
- આથો - 2 વસ્તુઓ ચમચી
- હની - 2 કપ
Sbiten એક સૌથી સામાન્ય પીણાં કે રશિયામાં એક વખત હતો. મોસ્કોની સેવામાં તે ગરમ અને ઠંડા પીતા હતા. સબિન્થાનો સ્વાદ મધ પીણું જેવા જ છે. તેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: આદુ, ઋષિ, વેલેરીયન રુટ, સેન્ટ જ્હોનની વાસણો અને અન્ય વનસ્પતિઓ. તૈયારી: એક પાન માં પાણી રેડવું, બોઇલ, પછી ઠંડી થોડી દો. રાસ્પબેરી રસ અને મધ (કુદરતી) ગરમ પાણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ મિશ્રણ બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે, અને ઉકળતા બે કલાક સુધી, સતત જગાડવો, તે ફીણ દૂર કરવાનું ભૂલશો નહીં. પરિણામી પીણાં ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થાય છે, પછી ત્યાં ખમીર ઉમેરવામાં આવે છે, અને દસથી બાર રુધિર માટે ઘડિયાળ છોડી દો. જ્યારે આવશ્યક સમય પસાર થાય છે ત્યારે પરિણામી પ્રેરણા મોટા કન્ટેનર (એક બોટલ અથવા બેરલ) માં કાઢવામાં આવે છે, પછી ચુસ્ત રીતે બંધ થાય છે, અને આશરે એક મહિના માટે આગ્રહ રાખવા માટે ઠંડા સ્થળે મૂકવામાં આવે છે. સમય સમાપ્ત થાય ત્યારે, અમે બોટલમાં sbiten રેડવાની, બોટલ બંધ કરો, અને સંગ્રહ માટે એક સરસ જગ્યાએ તેમને મૂકવા (બોટલ એક આડી સ્થિતિમાં બંધ કરવામાં આવે છે). ઠંડા સ્વરૂપમાં sbiten સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 6