- લોટ - 300 ગ્રામ
- સોજી - 100 ગ્રામ
- પાણી - 300 મિલીલીટર
- સુકા યીસ્ટ - 7 ગ્રામ (1 પેક)
- ઓલિવ તેલ - - સ્વાદ માટે
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
- ટોમેટોઝ - - સ્વાદ માટે
- ફ્રેશ તુલસીનો છોડ - - સ્વાદ માટે
- લસણ - 2 દાંત
- Mozzarella પનીર - - સ્વાદ માટે
એક મંગા સાથે લોટ મિક્સ કરો, તે ટેબલ પર રેડવું અને ઊંડા વાનગીની જેમ કંઈક બનાવો. કેન્દ્રમાં, પાણી, ઓલિવ તેલ રેડવું અને સૂકી આથો ઉમેરો. કણક ભેળવી પ્રથમ, તમે પરિપત્ર ગતિમાં, સ્પેટ્યુલા સાથે મિશ્રણ કરી શકો છો. પછી અમે અમારા હાથ સાથે કણક ભેળવી અમે તે લાંબા સમયથી અને પ્રેમ સાથે કરીએ છીએ. જો કણક તમારા હાથમાં ખૂબ લાકડી પડે તો પછી લોટ ઉમેરો. પરંતુ તે લોટ સાથે સંકળાયેલા છે તેટલું મૂલ્ય નથી. પછી કણકમાંથી એક ગઠ્ઠો બનાવે છે, તેને ઊંડા પ્લેટમાં મુકો, ટુવાલ સાથે આવરે છે અને 2-3 કલાક માટે હૂંફાળું સ્થળે જવું છોડી દો. હવે ચાલો પીઝા સૉસ બનાવીએ. એક ફ્રાઈંગ પેન માં, ઓલિવ તેલ ગરમી અને તે ફ્રાય માં finely અદલાબદલી લસણ. પછી ટમેટા સાથે આપણે ચામડી દૂર કરીએ છીએ અને તેમને કાપી નાખીએ છીએ. અમે ટમેટા ના બીજ પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરો તેમને એક skillet માં લસણ માટે ઉમેરો, પછી તુલસીનો છોડ ઉમેરો લગભગ 10-15 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર સ્ટ્યૂ. અમે ચટણીને કપમાં મૂકીએ, પછી અમે પિઝા બેઝ ફેલાવો. કણક વધી ગયાં પછી, અમે તેને એક આધાર બનાવીએ છીએ. અમે ગઠ્ઠોને બે ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ. અમે 2 પિઝા બનાવીશું આ કણક ખૂબ સ્થિતિસ્થાપક અને ટેન્ડર બહાર વળે છે. રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને, અમે બેઝને રોલ કરીએ છીએ. આધારે આપણે તૈયાર ચટણી, તાજાં તુલસીનો છોડ અને મોઝેઝેરાના ટુકડાનાં ઘણા પાંદડાઓ લાગુ પાડીએ છીએ. હકીકતના આધારે કોઈ પણ ઘટકો ઉમેરાવું શક્ય છે. ઉદાહરણ તરીકે, ફુલમો, બલ્ગેરિયન મરી, વિવિધ ચીઝ અને તેથી વધુ ... ફ્રિજમાં શું છે :) અમારી પિઝા પકવવાની શીટ પર મૂકવામાં આવે છે અને લગભગ 12 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated માં મોકલવામાં આવે છે. જ્યારે પિઝા શેકવામાં આવે છે ત્યારે ચશ્મામાં રેડ ડ્રાય વાઇન રેડવાની શક્ય છે :) બૉન એપેટીટ!
પિરસવાનું: 4