ભરણ સાથે બૃટ્ટો જૂના દિવસોમાં, લૅટેલાને સમજવામાં આવતી હતી કે ગઇકાલે શાકભાજી સાથે મિશ્રિત ખોરાક અને આગમાં તળેલા. પરંતુ દક્ષિણ અમેરિકામાં ટૉર્ટિલા એક પ્રકારની પાતળુ કેક છે, જેમાં ભરણમાં બધા પ્રકારના હોય છે. મેક્સિકન પણ આ વાનગીને રાષ્ટ્રીય માને છે. પરંતુ સ્પેનિયાવાસીઓએ તેને બટાટા અને ઇંડા સાથે તૈયાર કરે છે, પરંતુ બરિતો વિના શરૂઆતમાં, લૅટાલ્લામાં ગરીબોની વાનગી અને "માસ્ટર્સનો ખોરાક" હોય છે. અને પ્રથમ કિસ્સામાં જો ડિનરની અવશેષો એકબીજા સાથે ભેળવી દેવામાં આવે તો, બીજી પદ્ધતિ વધુ શુદ્ધ હતી: લૅટાલ્લા માંસની ટુકડાઓ અને બાફેલી ઇંડા સાથે ભરેલી હતી, અને તેલ ચટણી હેઠળ સેવા આપી હતી. આ વાનગીની મીઠી આવૃત્તિ પણ છે, પરંતુ તે પહેલેથી જ કલાપ્રેમી છે.
ઘટકો:- બટાકા 250 ગ્રામ
- વોલનટ 80 ગ્રામ
- ચિકન સ્તન 200 ગ્રામ પીવામાં
- ઇંડા ચિકન 5 પીસી.
- લીલા ડુંગળી 0.5 સમૂહ
- મરીનો કાળો જમીન 0.25 tsp
- ઓલિવ તેલ 20 મી
- મીઠું 4 ચપટી
- પગલું 1 આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, બટાટા, ડુંગળી સાથે લીલા ડુંગળી, બેકન, ઇંડા, અખરોટ, ઓલિવ તેલ.
- પગલું 2 5-7 મિનિટ માટે ગરમ ફ્રાઈંગ પાન માં અખરોટ લપેટી. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને 10 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો.
- પગલું 3 પછી બ્લેન્ડર માં નટ્સ જમીન.
- પગલું 4 બટાટા છાલ અને પાતળા કાપી નાંખ્યું માં કાઢે છે.
- પગલું 5 પાનમાં ફ્રાય કરો અને સોનાના બદામી સુધી 10 મિનિટમાં ઓલિવ તેલ ઉમેરો. થોડું મીઠું અને મરી
- પગલું 6 ડુંગળી ધોઈને તેને ચોંટાડો.
- પગલું 7 ઊંડા કન્ટેનર માં ઇંડા વિરામ મીઠું, મરી અને થોડી ઝટકવું હરાવ્યું
- પગલું 8 ઉકાળવાથી પીવામાં બેકોન વિનિમય કરવો.
- પગલું 9 બટાકાના એક સ્તરને અગ્નિશામક સ્વરૂપમાં મૂકો, ત્યારબાદ પીવામાં બેકોનનું એક સ્તર અને ફરીથી બટેટાનું સ્તર.
- પગલું 10 અખરોટ અને અડધા લીલા ડુંગળી સાથે લૅ.
- પગલું 11 ઇંડા રેડવું અને તે 20 થી 30 મિનિટ માટે 180 ° સે માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો.
- પગલું 12 બાકીના ડુંગળી સાથે લૅટાલ્લામાં છંટકાવ કરવા અને સેવા આપવા માટે તૈયાર છે.