પોટેશિયમ શ્રેષ્ઠ સ્રોતો

પોટેશિયમ સમગ્ર જીવતંત્રની સ્થિર કામગીરીને મજબૂત કરવામાં ખૂબ મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે, અને પ્લાન્ટ મૂળના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરતી વખતે તે વધુ અસરકારક રીતે શોષણ થાય છે. પુખ્ત શરીરમાં આવશ્યક તત્ત્વોની માત્રા 3000 એમજી કરતાં ઓછી ન હોવી જોઈએ. બાળકના શરીર માટે દરરોજ 1000 એમજી પ્રતિદિન છે. પોટેશિયમનું જૈવિક કાર્ય
પોટેશિયમનું મુખ્ય કાર્ય જળ સંતુલનનું નિયમન છે, જેમાં સોડિયમ પણ ભાગ લે છે, સાથે મળીને તેઓ શરીરમાંથી અધિક પ્રવાહી દૂર કરે છે અને puffiness દૂર કરવા માટે ફાળો આપે છે. આ બે ઘટકોના સંયુક્ત કાર્યને કારણે, સ્નાયુઓ અને ચેતા શરીરમાં યોગ્ય રીતે કામ કરે છે અને સમગ્ર સ્નાયુબદ્ધતાના ટોનન્સ જાળવવામાં આવે છે. ખાસ કરીને પોટેશિયમ હૃદય, લીવર, અને કિડની સ્થિર કાર્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે. રુધિરકેશિકાઓ, વાહિનીઓ, વાઇટલ રુધિરવાહિનીઓ અને મગજના કોષોની સ્થિતિ શરીરના પોટેશિયમની શ્રેષ્ઠ માત્રા પર આધાર રાખે છે.

ચોક્કસ ઉત્સેચકોની પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરવામાં પોટેશિયમની મહત્વની ભૂમિકા તેમજ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના ચયાપચયમાં તેની સહભાગિતા.

ઉણપથી અથવા પોટેશિયમની વધુ પ્રમાણમાં શું ભરેલું છે
શરીરમાં પોટેશિયમની અભાવ હૃદયના કામ પર અસર કરી શકે છે, તેમજ સ્નાયુબદ્ધતા. શરીરમાં પોટેશિયમની લાંબા સમય સુધી ગેરહાજરીમાં ધમનીય હાયપોટેન્શન અને મજ્જા જેવું ગ્રંથી છે. ઘણીવાર પોટેશિયમની ઉણપ મગજના જહાજોની દિવાલોને પાતળું બનાવે છે, જે ભવિષ્યમાં સ્ટ્રોક તરફ દોરી શકે છે.

ફાજલ પોટેશિયમ પણ સારી રીતે સંકેત નથી. કદાચ અંગો અથવા ઍડમેનીયાના પોરેરેસ્ટિઆના વિકાસ. જો કે, હાયપરક્લેમિઆ (વધારે પોટેશ્યમ) નું વધુ ગંભીર પરિણામ એ નાના આંતરડાના અલ્સર છે (ખાસ કરીને ગોળીઓમાં પોટેશિયમ લેવાથી), તેમજ કાર્ડિયાક એરેપ્રેશન.

પોટેશિયમ ધરાવતી પ્રોડક્ટ્સ
શરીરમાં પોટેશિયમની અછત ઊભી કરવા માટે, તમારે જાણવું જરૂરી છે કે તે મોટા પ્રમાણમાં કયા ખોરાકમાં સમાયેલ છે. મૂળભૂત રીતે, આ છોડ મૂળના ઉત્પાદનો છે. શું નોંધપાત્ર છે, તેઓ સસ્તું અને સારા સ્વાદ છે, તે દરરોજ તમારા મેનૂ પર તેમને શામેલ કરવાનું સલાહભર્યું છે

પોટેશિયમ સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ પ્રથમ સ્થાને બિયાં સાથેનો દાગી અને ઓટમીલ , તેમજ બ્રાન છે . તેથી બ્રાન બ્રેડ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો અથવા ઓટના લોટમાંથી દાળો તંદુરસ્ત નાસ્તો માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

મોટા પ્રમાણમાં પોટેશિયમ બટાટા ધરાવે છે , જે સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન ઉપલબ્ધ છે. સરેરાશ, એક બટેટામાં પોટેશિયમની સામગ્રી લગભગ 800 મિલિગ્રામ છે. તે મહત્વનું છે કે બટાકાનો ઉપયોગ યકૃતના સ્વરૂપમાં હોવો જોઈએ, કારણ કે પ્રોસેસિંગની આ પદ્ધતિથી તે પોટેશિયમ સહિતના મોટા પ્રમાણમાં સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની જાળવણી કરે છે. બટાકાની રસોઈ કરતી વખતે, પોટેશિયમનો એક નોંધપાત્ર હિસ્સો ખોવાઇ જાય છે, પરંતુ જો તમે બટાકાની ખૂબ મોટી માત્રામાં નથી અને તેને ડાયજેસ્ટ ન કરવાનો પ્રયાસ કરો છો, તો તમે વધારે ઉપયોગી ગુણધર્મો બચાવી શકો છો.

જો તમે કઠોળના ચાહક નથી, તો પછી એક બનવાની ઉતાવળ કરો. બધા પછી, વટાણા, કઠોળ અને મસૂર ધરાવતી એક બપોરના બાજુની વાનગી તમારા શરીરને અડધા સમગ્ર દૈનિક પોટેશિયમ દર આપી શકે છે. લીજુઓને શેકવામાં, બાફવામાં, રાંધવામાં આવે છે.

પોટેશિયમ સહિત વિટામિન્સનો સૌથી સ્વાદિષ્ટ સ્ત્રોતો - કેળા અને સાઇટ્રસ ફળો છે . નારંગીનો રસ એક ગ્લાસમાં પોટેશિયમની સામગ્રી 500 મિલિગ્રામ છે, એક બનાનામાં જેટલું છે તે છે.

દૂધના ગ્લાસમાં થોડું ઓછું પોટેશિયમ, લગભગ 370 મિલિગ્રામ. જો કે, દૂધમાં ઘણા ઉપયોગી માઇક્રોલેમેટ્સ છે, જેમ કે કેલ્શિયમ.

ચા માટે મીઠાઈઓ ખરીદવા માટે દોડાવે નહીં, સૂકવેલા ફળો સાથે તેને બદલવું વધુ સારું છે. તેઓ આ આંકડો જાળવી શકતા નથી, પણ પોટેશિયમની ખાધ પણ ભરી દે છે. સૂકા જરદાળુ પર વિશેષ ધ્યાન આપો - 100 ગ્રા. આ સૂકા ફળ તમને 850 એમજી પોટેશિયમ આપશે. કિસમિસ, પણ ભૂલી ન જોઈએ. ફક્ત અડધો ગ્લાસ એક દિવસ શરીરને 600 મિલિગ્રામ ઉપયોગી ઘટક આપે છે.

તરબૂચ અને તડબૂચ પોટેશિયમ ખૂબ સમૃદ્ધ છે. ઉનાળાના અંતમાં અથવા પ્રારંભિક પાનખરમાં તેનો શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ થાય છે આ સમયથી તે પોટેશિયમની માત્રામાં મહત્તમ પહોંચે છે. આ સમયે પણ ટમેટા ઉપયોગી છે, જેમાં 100 ગ્રામ પોટેશિયમમાં 380 એમજી પોટેશિયમ હોય છે. દૈનિક દર મેળવવા માટે, ટમેટાં સાથે સલાડ પર દુર્બળ.

અપ્રિય અથવા વધુપડતું ફળો અને શાકભાજી ન ખાતા કારણ કે વિટામીનની સામગ્રી ઓછી છે, અને નુકસાન મહાન બની શકે છે.