માંસ, મસાલા, મીઠું - કાચા ના લઘુત્તમ માંથી Tomlled ડુક્કરનું માંસ રેસીપી. પરિણામે અપેક્ષાઓ કરતાં વધી જાય છે, કારણ કે તે રોજિંદા વાનગીઓમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો કરે છે, માંસને અનાજમાં ઉમેરી શકાય છે, બ્રેડ પર ફેલાય છે, જેમ કે પોટીટી સ્વાદ અને માળખા અનુસાર, આવા માંસ ઠંડી અને સ્ટયૂ વચ્ચે કંઈક દેખાય છે. મેં જ્યુનિપર બેરીને ઉમેર્યું, કારણ કે તેઓ મને હતા. તેના બદલે તે મીઠી મરી વટાણા વાપરવા માટે ખૂબ શક્ય છે. માંસ ખૂબ નાજુક બની જાય છે, તે વ્યવહારીક એક છરી હેઠળ crumbles!
ઘટકો:- હાડકાની 400 ગ્રામ ડુક્કરનું માંસ
- જ્યુનિપર 3 પીસી.
- બે પર્ણ 1 પીસી.
- મીઠું 0.5 tsp.
- પગલું 1 માંસ, પત્તા, જ્યુનિપર (મુશ્કેલીઓ) તૈયાર કરો.
- પગલું 2 ડુક્કરને ધૂઓ અને સૂકવવા, તેને પકવવા માટે બેગમાં મૂકો, લૌરલના પાંદડાં, જ્યુનિપર, અને થોડો મીઠું મૂકો. પેકેજને પૂર્ણપણે બંધાયેલ હોવું જોઈએ, શક્ય તેટલા હવામાંથી મુક્ત થવું.
- પગલું 3 અન્ય સામાન્ય ખાદ્ય પેકેજમાં મૂકો. જસ્ટ સજ્જડ પાણીમાં મૂકો અને ઓછી ગરમી પર લગભગ 4 કલાક માટે રાંધવા. કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો
- પગલું 4 બેગમાંથી માંસ દૂર કરો. રચના કરેલા રસને સુરક્ષિત રાખવો જોઈએ, મસાલાઓને દૂર કરી શકાય છે. હાડકામાંથી માંસ દૂર કરો અને તેને ઉડી કાઢો.
- પગલું 5 માંસને યોગ્ય કદમાં મૂકો, બાકીના માંસનો રસ રેડવો.