તલના બટાકા "ફર કોટ" તલનાં ચાહકો માટે આ વાનગી એક વાસ્તવિક શોધ હશે, કારણ કે તે અહીં પૂરતી માત્રામાં હાજર છે! બેકિંગ, બટાટા શેકેલા અને સોફ્ટ અંદર (એક ફરજિયાત શરત છે, ઉકળતા વિવિધ, સ્ટાર્ચી, એ જ નાના કદના બટાટા લેવાનું), અને તલ તેના સહજ સ્વાદ મેળવે છે અને કડક, સુગંધી બને છે. આ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી ઘણા વાનગીઓ (માંસ, માછલી) બંધબેસે છે, પણ તમારા ટેબલ સજાવટ.
ઘટકો:- બટાકા 10 પીસી.
- તલ વ્હાઇટ 8 tbsp. એલ.
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- મરીનો કાળો જમીન 0.5 tsp.
- ઓલિવ તેલ 3 tbsp એલ.
- પગલું 1 તલનાં શેકેલા બટેટા તૈયાર કરવા માટે, આપણે એક જ નાના કદના બટાટાને એક જ નિયમિત આકારની જરૂર છે, સફેદ તલ (અથવા સફેદ અને કાળું મિશ્રણ), ઓલિવ તેલ, મીઠું, કાળા મરી.
- પગલું 2 બટાકા જેટલું કાળજીપૂર્વક મારા ચાલી રહેલા પાણી હેઠળ, તમારે તેને શક્ય તેટલું શ્રેષ્ઠ ધોવા માટે પ્રયાસ કરવાની જરૂર છે, કારણ કે અમે તેને ચામડીથી સાલે બ્રેક કરીએ છીએ! અમે દરેક કંદને 4 સ્લાઇસેસમાં કાપીએ છીએ.
- પગલું 3 મીઠું અને કાળા મરી સાથે છંટકાવ.
- પગલું 4 કન્ટેનરમાં બટાટાના સ્લાઇસેસને ગડી, ઓલિવ ઓઇલ સાથે રેડવું અને એકબીજાના હાથમાં સારી રીતે મિશ્રણ કરો જેથી દરેક સ્લાઇસ તેલના પાતળા સ્તરથી આવરી લેવામાં આવે.
- પગલું 5 પછી બધી બાજુઓમાંથી તલનાં ટુકડાઓને ડૂબવું.
- પગલું 6 પકવવા માટે ચર્મપત્રથી આવરેલી પકવવા શીટ પર મૂકો.
- પગલું 7 એક પકવવાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 200 સૅટમાં 30-40 મિનિટ ગરમીથી (તમને અનુક્રમે, બટાકાના પ્રકાર પ્રમાણે સમયની જરૂર મુજબ ગોઠવવી). અમે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માં ગરમ સેવા!