સ્ટફ્ડ એગપ્લાન્ટનો બીજો સંસ્કરણ અન્ય દુર્બળ અને, તે જ સમયે, એક હાર્દિક વાની - સ્ટફ્ડ રીંગણા. અહીં હાઇલાઇટ અસ્થિર-કૂસકૂસ, અસ્થિભંગ છે, જે મોરોક્કોથી અમારી જમીન પર આવી છે અમે પહેલાથી જ તેમાંથી મસાલેદાર પૅરીજ તૈયાર કરી છે, અને હવે અમે રંગ સાથે કાકડી સામગ્રી નક્કી કર્યું. પ્રમાણિકપણે, વાની બહાર અદ્વિતીય નહીં! બલ્ગેરિયન મરીની કંપનીમાં, બધા જ રંગ, ડુંગળી અને ગ્રીન્સ - કૂસકૂસ તેમજ શક્ય તેટલી ખુલ્લા છે. અને જો આ ખામીવાળી પરંપરાગત રીતે માંસ અને ગ્રેવી સાથે રાંધવામાં આવે છે, તો આ વિષય પરની વનસ્પતિની વિવિધતા સ્વાદ માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. પરંતુ જો તમે ઉપવાસ કરતા નથી, તો પછી તમે સુરક્ષિત રીતે માંસ ભરણ ઉમેરી શકો છો: બીફ, ડુક્કર અથવા લેમ્બ ચીઝ પણ યોગ્ય રહેશે: પરમેસન અથવા મોઝેરેલા. કૂસકૂસ સાથે સ્ટફ્ડ એગપ્લાન્ટ્સ એક સ્વતંત્ર વાનગી છે, પરંતુ તમે લાવાશ, તાજી વનસ્પતિ અને તાજા શાકભાજી પણ સેવા આપી શકો છો.
ઘટકો:- રંગ 4 પીસી.
- મરી કાળા જમીન 4 ચપટી
- ઓલિવ તેલ 50 મી
- તાજા 0.5 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- તુલસીનો છોડ જાંબલી તાજા 0.5 સમૂહ
- લીલા ડુંગળી 0.25 ટોળું
- લસણ 3 ડેન્ટિકલ્સ
- ડુંગળી 1 પીસી.
- મરી મીઠી 2 પીસી
- કૂસકૂસ 200 જી
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- પગલું 1 આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે: રંગ, ઘંટડી મરી, ડુંગળી, લીલા ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ, કૂસકૂસ, લસણ, વનસ્પતિ તેલ.
- પગલું 2 કૂસકૂસ 1: 1 ના દરે પાણીથી ભરો. મીઠું અને એક ગૂમડું લાવવા પછી ગરમી દૂર કરો અને ઢાંકણ સાથે આવરી.
- પગલું 3 એગપ્લાન્ટ ધોવું, છિદ્ર (કાપીને) માં કાપી અને મધ્યમ બહાર કાઢો (માંસ હજુ પણ હાથમાં આવે છે), બાજુઓ 2-3 સે.મી. મીઠું અને કોરે સુયોજિત
- પગથિયું 4 એક છરી સાથે એડપ્લાન્ટ પલ્પ ઉડી કરો.
- પગલું 5 મરી અને ડુંગળી સમઘનનું કાપી. લસણ ઉડી અદલાબદલી લસણ.
- પગલું 6 લીલી ડુંગળીને વિનિમય કરવો.
- પગલું 7 સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તુલસીનો છોડ રેડવાની છે અને પછી તે છરી સાથે વિનિમય.
- પગલું 8 એક ફ્રાઈંગ પેનમાં 2-3 મિનિટ માટે ગરમ તેલ અને ફ્રાય ડુંગળી અને લસણ.
- પગલું 9 ડુંગળીમાં રંગ અને મરીનું માંસ ઉમેરો. મીઠું, મરી અને અન્ય 3 મિનિટ ફ્રાય.
- પગલું 10 પાનમાં કૂસકૂસ અને લીલી ડુંગળી ઉમેરો. 2-3 મિનિટ માટે જગાડવો અને ફ્રાય.
- પગલું 11 સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તુલસીનો છોડ ઉમેરો, વનસ્પતિ છૂંદો કરવો જગાડવો અને ગરમી દૂર
- પગલું 12 એગપ્લાન્ટ ઉદારતાપૂર્વક 200 ° સે માટે 30 મિનિટ માટે પ્રેઇટેડ ઓવનમાં ભરણ અને ગરમીથી વાવેતર કરે છે.
- પગલું 13 પકવેલી ઇંડાગેટ્સ તાત્કાલિક સેવા આપવી જોઈએ.