- ઘઉંના લોટ - 250 ગ્રામ
- પાણી - 225 મિલીલીટર
- સુકા યીસ્ટ - 3-4 ગ્રામ
- મીઠું - 1 ચમચી
- મસાલા મિશ્રણ "ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ" - 2 ચમચી
- લસણ પાઉડર - 1 ચમચી
- વનસ્પતિ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (બ્રેડ નિર્માતા અથવા પકવવાના કાગળની વાટકી લુબ્રિકિંગ માટે)
સિબટ્ટા માટે ઘણાં બધાં વિકલ્પો છે, પણ મને સરળ લાગે છે, જેમાં માત્ર લોટ, પાણી, ખમીર અને મીઠું છે. જો કે, હું ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ અને શુષ્ક લસણ ઉમેરવાનો પ્રતિકાર કરી શકતો નથી - પછી બ્રેડ ઉનાળા, સૂર્ય, દક્ષિણ, ઇટાલીની સૂંઘી છે! .. તેથી, બ્રેડ નિર્માતા માટે સિબેટા માટેની રેસીપી: બ્રેડ મેકરના વાટકીમાં અમે લોટ, સૂકી આથો, મસાલા, લસણ અને મીઠું રેડવું. અમે તેને પાણી રેડવું અમે કણક kneading પર ઉપકરણ ચાલુ બ્રેડ નિર્માતા બંધ કરો અને એક કલાક અને અડધા, અથવા વધુ સારું - બધા બે માટે કણક છોડી દો. ઉલ્લેખિત સમય પછી આપણે ઘૂંટણનો સમાવેશ કરીએ - એટલે કે કણકમાં ઘી રેડીને સ્વાદિષ્ટ સિબટ્ટાની પ્રતિજ્ઞા છે. અમે વાટકીમાંથી કણક લઇએ છીએ (ગભરાટ ન કરો જો તે અપેક્ષિત કરતાં લિક્વિફાઈડ બન્યું - તો તેવું હોવું જોઈએ!) અને અમે તેને એક મોટા અથવા બે નાના આંગણવાળો રખડુ બનાવીએ છીએ. અડધા કલાક માટે પ્રૂફીંગ માટે છોડો જો બાઉલનું કદ તમને પરવાનગી આપે છે, તો તમે રોટ નિર્માતા ("બેઝિક" મોડ) માં સીબાટ્ટાને બરાબર સાલે બ્રેક કરી શકો છો, પરંતુ અલબત્ત, આ પ્રકારની બદબોઈની ઇટાલિયન ઢોળીઓને મંજૂરી નહીં મળે. વધુમાં, બેકરીમાં પકવવાની પ્રક્રિયા ઘણી વખત લાંબા સમય સુધી ચાલશે. તેથી જો કુટુંબ પહેલેથી જ ચમચી સાથે ટેબલ પર ચોંટી રહે છે, તાજી બ્રેડની માગણી કરી છે - કાળજીપૂર્વક રકાબીને પકવવાના કાગળમાં પરિવહન કરો, જે થોડું વનસ્પતિ તેલથી ઘેરાયેલા હોય છે, અને તેને ગરમ કરવા માટે પકાવવાનું પકાવવાનું મોકલે છે. 10 મિનિટ પછી અમે તાપમાન ઘટાડીને 220C પર અને અન્ય 10-15 મિનિટ સાલે બ્રે minutes બનાવવા - એક કર્કશ પડતી સુધી. સમાપ્ત સિબેટ્ટસ સોનારી બદામી છે, અને જ્યારે તેઓ ટેપ કરે છે ત્યારે તેઓ શુષ્ક અવાજ કરે છે. તેમને ગ્રીલ પર કૂલ કરો અને તૂટી - અંદર જો તમે મોટી મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની છિદ્રો જોશો, તો સીબાટ્ટા સફળ છે!
પિરસવાનું: 3-5