- ઘઉંના લોટ - 500 ગ્રામ
- પાણી - 250 મિલિલીટર (છાશ, કીફિર અથવા દહીં સાથે બદલી શકાય છે)
- મીઠું - 1 ચમચી
- સુગર - 2 ચમચી
- માખણ - 50 ગ્રામ
- આથો શુષ્ક - 1 ચમચી
- જરક - 1 ભાગ (રખડુ લુબ્રીક કરવા માટે)
- વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી (રખડુ લુબ્રીક કરવા માટે)
સવારના સમયે માખણના તાજાં ખાંડવાળા રખડુના ટુકડા પર ધૂમ્રપાન કરવું અને તેને ખાવું, મજબૂત ચા અથવા કોફીથી ધોઈ નાખવું ... અરે, દુકાન પકવવા હંમેશા સ્વાદિષ્ટ નથી, કારણ કે શક્ય હોય તો હું રખડુ રસોઈ કરવાનો પ્રયાસ કરું છું, સારા બ્રેડ નિર્માતા ઉપલબ્ધ છે. ઘરે બ્રેડ નિર્માતામાં રખડુ કેવી રીતે બનાવવું, તમે આ રેસીપીમાંથી શીખીશું: રાંધવાની શરૂઆતના બે કલાક પહેલાં ફ્રાઈજમાંથી માખણ લઈ જાઓ અથવા તેને માઇક્રોવેવમાં ઓગળે. ઓરડાના તાપમાને (અથવા થોડું ઊંચું) પાણી ગરમ કરો. એક નાની વાટકીમાં, ખમીર, મીઠું, ખાંડ અને પાણી રેડવું. પરિણામી મિશ્રણ બ્રેડ ટાંકી માં રેડવાની છે. આ ચાળવું દ્વારા લોટ સત્ય હકીકત તારવવી અને ઓગાળવામાં માખણ રેડવાની "ડૌશ" મોડ ચાલુ કરો. જ્યારે કણક તૈયાર થાય છે, ત્યારે અમે તે બ્રેડમેકરના આકારમાં ફેલાવીએ છીએ અને રખડુ બનાવીએ છીએ. અમે સપાટી પર ઓબ્લિક ચીકણો બનાવે છે અને પ્રૂફીંગ માટે તેને ડબલ્સ સુધી છોડી દો. જરદીને ઊંજવું અને તેને બ્રેડ નિર્માતાને મોકલવું - "મૂળભૂત" પ્રોગ્રામ. રંગ અને પોપડાની જાડાઈ પસંદ કરો. જ્યારે તૈયાર સિગ્નલ સંભળાય છે, ત્યારે રખડુ દૂર કરો અને જ્યારે વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ, મહેનત સ્વચ્છ ટુવાલ સાથે આવરે છે આગામી સવારે સુધી રખડુ ન ખાવાનો પ્રયત્ન કરો. જો કંઇ આવતું નથી - બ્રેડ મેકરમાં ઉત્પાદનોનો એક નવો બેચ લોડ કરો;)
પિરસવાનું: 3-4