જામ સાથે પાઇ ખૂબ સફળ પાઇ - આ કણક હૂંફાળુ, સાધારણ મીઠી, નરમ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે! બ્લુબેરી જામ પકવવા માટે આદર્શ છે, પરંતુ તેના બદલે તમે કોઈપણ અન્ય જામ અથવા જામ, અથવા તાજા ફળો અથવા બેરી પણ લઈ શકો છો! હું એક વિકલ્પ તરીકે, કણક એક જાળીદાર સાથે ટોચ સુશોભિત - તમે અલગ આધાર કાપી શકે છે, કણક ના સ્ટ્રિપ્સ અને સુંદર તેમને પાઇ ટોચ પર મૂકી! પાઇ ખૂબ, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, દૂધ સાથે તે એક બેંગ સાથે નહીં!
ઘટકો:- ઘઉંનો લોટ 500 ગ્રામ
- ખાંડ 3 tbsp. એલ.
- મીઠું 0.5 tsp.
- આથો, શુષ્ક 15 જી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ 125 મી
- દૂધ 250 મી
- જામ 150 મિલી
- પગલું 1 આથો પાઇ તૈયાર કરવા માટે, અમને નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર છે: ઘઉંનો લોટ, શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ, દૂધ, ખાંડ, મીઠું, શુષ્ક આથો, બ્લુબેરી જામ (અથવા તમે ગમે તે ગમે).
- પગલું 2 અમે એક ઊંડા બાઉલ sifted લોટ, સૂકી ખમીર, ખાંડ, મીઠું માં જોડાય છે.
- પગલું 3 સૂકા કાચા મિશ્રણ.
- પગલું 4 અમે ગરમ દૂધ રેડવું (ગરમ નથી, પરંતુ ગરમ!). થોડું જગાડવો.
- પગલું 5 સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ માં રેડવાની
- પગલું 6 અમે કણક ભેળવી, આ બોલ રચે છે
- પગલું 7 સ્વચ્છ ટુવાલ સાથેના બાઉલને કસોટી સાથે આવરે છે અને ઓરડાના તાપમાને 1 કલાક માટે રજા આપો. એક કલાક પછી, કણક સહેજ ભીનાશવાળું અને ઢળાઈ માટે અને કેક પકવવા માટે તૈયાર છે.
- પગથિયું 8 2/3 સંપૂર્ણ પરીક્ષણ એક વર્તુળમાં વળેલું છે જે પકવવાના વાનગી કરતા થોડું વધારે છે.
- પગલું 9 પકવવાના વાનગીમાં કણક કાઢો (મારી પાસે 24 સે.મી. વ્યાસ હોય છે), અમે બાજુઓ રચે છે
- પગલું 10 ઉદારતાપૂર્વક ચીકણું બ્લુબેરી અથવા અન્ય જામ.
- પગથિયું 11 બાકીના ટેસ્ટથી, અમે ખાસ રોલિંગ પીનનો ઉપયોગ કરીને ગ્રિડ બનાવીએ છીએ, અથવા ટુકડાઓમાં કાપીને અને ફ્લેગેલ્લાના ગ્રિડને મૂકે છે, અથવા આંકડાઓને કાપીને.
- પગલું 12 જામની ઉપર કણકમાંથી મેશ નાખવો, કિનારીઓ દબાવો.
- પગલું 13 લગભગ ગરમીથી પકવવું 175 ° સે લગભગ 30 મિનિટ માટે. આ કેક સારી રીતે વધે છે, એક સુંદર મોહક દેખાવ મેળવે છે.
- પગલું 14 એક રોટી શેકવાની ટુવાલ સાથે કેકને ઢાંકવા દો, તેને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરો અને પછી તેને ટેબલ પર સેવા આપો. દૂધ સાથે - ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ!