કુદરત કિંમતી ભેટ સાથે આશ્ચર્યજનક ઉદાર છે જો તમે જુલાઈ-ઓગસ્ટમાં શહેરથી જંગલની ઝાડી સુધી જવાનું નક્કી કરો છો, તો તમે ચોક્કસપણે ખજાનાની વિપુલતા સાથે ઘરે પાછા ફરો છો: સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ, મનપસંદ મશરૂમ્સ, ઉપયોગી ટ્વિગ્સ અને મૂળ, જંગલી સમુદ્ર બકથ્રોન, રાસબેરિઝ અને બ્લૂબૅરી. લાંબા ગાળે બગડેલા અને બચાવી લેવાથી અટકાવવા માટે, ઔષધીય અને મસાલેદાર છોડને સૂકવવા પડશે, મશરૂમ્સ - બાફેલી અને ફ્રોઝન, અને બેરી, અલબત્ત, શિયાળા માટે લણણી. તે નોંધવું વર્થ છે, ઘણા કારણોસર, કોઈપણ વનપાલ અને માળી માટે સૌથી અપેક્ષિત પુરસ્કાર બ્લૂબૅરીના બેરી છે, તેનાથી બ્લેન્ક્સની વાનગીઓ સમગ્ર વિશ્વમાં ઉડાન ભરી અને ન્યાયી ખ્યાતિ પ્રાપ્ત કરી.
નિશ્ચિતપણે ત્યાં કોઈ એક પુખ્ત વ્યક્તિ નથી કે જેણે આ રસીના જાદુ ગુણધર્મો વિશે સાંભળ્યું નથી. બ્લૂબૅરી કોઈપણ સ્વરૂપમાં અતિ ઉપયોગી છે: તાજા, ફ્રોઝન, કેનમાં અને સૂકવવામાં આવે છે. વનસ્પતિના સ્પ્રિગ્સ અને પાંદડાઓ રસોઈ બ્રોથ, રેડવાની ક્રિયા, લોશન અને સુગંધિત ચા માટે વપરાય છે. એક બેરી - જામ, જામ, ચાસણી, ફળનો મુરબ્બો, મસાલા અને વાઇન માટે મુખ્ય ઘટક તરીકે. રાસાયણિક રચના, સુગંધ અને સુગંધી ગુણો દ્વારા, બ્લૂબૅરી કંઇ પણ નથી. સ્થાનાંતર અને વિદેશી બેરીની સંપૂર્ણ સંખ્યામાં પણ બદલી શકાય તેવું મુશ્કેલ છે. ઉમદા mistresses ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે ફળો મેળવવામાં પ્રયાસ, જેથી તેઓ સારવાર અને બધા વર્ષ લાંબા તેમના પ્રિય મુદ્દાઓ લાડ લડાવવા કરી શકો છો કે જેથી.શિયાળામાં પરંપરાગત બ્લુબેરી જામ - પગલું દ્વારા પગલું ફોટા સાથે પ્રિસ્ક્રિપ્શન ખાલી
શિયાળામાં રસોઈ રેસીપી માટે જરૂરી ઘટકો
- પ્યાલું બ્લૂબૅરી - 2 કિલો
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp
- ખાંડ 750 ગ્રામ
- પાણી 120 મીલી
શિયાળા માટે સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ બ્લુબેરી બ્રુઇંગ સૂચના
- શુષ્ક હવામાન, બેરી ચૂંટેલા, પૂંછડીઓ દૂર, મધુર અને બગડેલું ફળ એકત્રિત.
- બ્લૂબૅરીનો ચોથો ભાગ એક વાટકી બ્લેન્ડરમાં મૂકે છે, અને પછી, સોજામાં વિનિમય કરવો.
- પ્રકાશની ચાસણી મેળવવા માટે ખાંડની અડધા સાથે પાણીની ઉકળવાની આવશ્યક માત્રા. એક પ્રવાહી માં મિલ્ડ બેરી મૂકો, 5 મિનિટ માટે મિશ્રણ રાંધવા. બાકીની ખાંડ ઉમેરો
- ઓછી ગરમી પર બ્લુબેરીનું મિશ્રણ ઉકાળીને ચાલુ રાખો. પ્રક્રિયાના અંત પહેલા 20-25 મિનિટ, પાન માં બાકીના બેરી અને લીંબુના રસને મુકો.
- ઉકાળવાવાળા અથવા ઉચ્ચ-તાપમાનના બેન્કોમાં, પરંપરાગત બ્લુબેરી જામ વિતરિત કરે છે. કવર સાથે કવર કરો, ઓરડાના તાપમાને કૂલ કરો.
- શિયાળાને ટેમ્પો શુષ્ક જગ્યાએ સારવાર સુધી રાખો.
શિયાળામાં માટે બ્લુબેરી ચાસણી માટે એક નવી સરળ રેસીપી
શિયાળામાં માટે સીરપ રેસીપી માટે જરૂરી ઘટકો
- પાકેલા બ્લૂબૅરી - 5 ચશ્મા
- ભુરો (સફેદ હોઈ શકે છે) ખાંડ - 1 સ્ટમ્પ્ડ
- પીવાના પાણી - 3 tbsp
- મોટી લીંબુ
શિયાળા માટે બ્લુબેરી સીરપ તૈયાર કરવા માટે પગલું-દર-પગલા સૂચના
- અર્ધ મોટી લીંબુ છાલથી છાલ કરે છે, હાથથી પલ્પ, રસ મહત્તમ રકમ સ્વીઝ. બિસ્બેરી બાફેલી બટેટા માટે ક્રેકર સાથે સ્વચ્છ પાણી અને મેશ એક ગ્લાસ રેડવાની
- બેરીનો સમૂહ નબળા આગ પર મૂકે છે અને ઉકળતા પછી 13-15 મિનિટ માટે રાંધવા. તેનો રંગ નોંધપાત્ર રીતે અંધારું થશે, ભયભીત ન કરશો.
- એક ચાળણીમાંથી બ્લૂબૅરી પસાર કરો, કેકમાં ઓછામાં ઓછો રસ છોડો.
- પાણીના બાકીના બે ચશ્મા અને લીંબુના બીજા ભાગમાં શુધ્ધ પાનમાં ખાંડ સાથે. જ્યારે પ્રવાહી વધુ જાડું થાય છે, ત્યારે કુલ દળમાં બ્લુબેરીનો રસ રેડવો. 2 મિનિટ માટે પૅન ઉકળવા, પછી લીંબુ દૂર કરો અને ચાસણી કૂલ
- ખાલી જીવાણુના બાટલીઓ રેડવું, કડક રીતે સીલ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. મહત્તમ 6-7 મહિના રાખો.
શિયાળા માટે તાજુ ફુદીના સાથે બ્લૂબૅરીની રચના - વિડિઓ માટે રેસીપી
શિયાળામાં માટે ખાંડ સાથે તાજી બ્લૂબૅરી - લણણી માટે પ્રિસ્ક્રિપ્શન
શિયાળામાં માટે રેસીપી માટે જરૂરી ઘટકો
- બ્લુબેરી તૈયાર - 1,5 કિગ્રા
- સફેદ ખાંડ - 2.5 કિલો
શિયાળા માટે ખાંડ સાથે તાજા બ્લૂબૅરી લણણી માટે પગલાવાર સૂચના
- આ ઘટકો તૈયાર કરો: ખાંડ કાઢો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવા અને સૉર્ટ કરો.
- બિસ્બેરી એક લાકડાના tolkushkoy સાથે બે કિલોગ્રામ ખાંડ સાથે સાફ કરવું.
- શુધ્ધ કપડાથી કન્ટેનરને આવરે છે અને ખાંડને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી કોરે મૂકી દો.
- સ્વચ્છ જારમાં સામૂહિક ફેલાવો, દરેકમાં 1 સે.મી. ખાંડ સાથે ટોચ. ચુસ્ત lids સાથે કન્ટેનર બંધ કરો અને સંગ્રહ માટે ઠંડુ કરવું.
મલ્ટીવાર્કાર્સ માટે શિયાળા માટે બિસ્બેરી જામ માટેની રેસીપી
શિયાળામાં જામ રેસીપી માટે જરૂરી ઘટકો
- બ્લૂબૅરી - 1 કિલો
- દાણાદાર ખાંડ - 550 ગ્રામ
બિસ્બેરી જામ માટે પગલું બાય-પગલું સૂચના
- બ્લૂબૅરીને સાફ કરો અને તેમાં ડ્રાય કરો, નિકાલજોગ કાગળ ટુવાલ પર ફેલાવો.
- સાધનની વાટકીમાં બેરીને રેડવું અને તેમને ખાંડની યોગ્ય માત્રા ઉમેરો.
- શ્વસન સ્થિતિને 1-1.5 કલાક સુધી સેટ કરો.
- એક જંતુરહિત કન્ટેનર માં ગરમ સારવાર પત્રક. ચા માટે થોડી છોડી દેવાનું ભૂલશો નહીં.