- ખાંડ - 1 3/4 કપ
- ઓરડાના તાપમાને નકામા માખણ - 1 કાચ
- ઇંડા, મોટા - 4 ટુકડાઓ
- દૂધ - 1 1/2 કપ
- વેનીલા અર્ક - 1/2 ચમચી
- લીંબુનો રસ - 1/4 ચમચી
- લોટ - 5 કપ
- પકવવા પાવડર - 1/2 ચમચી
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- પાવડર ખાંડ - 4 કપ
- પાણી - 1/3 - 1/2 ગ્લાસ
- કડવી ચોકલેટ - 90 ગ્રામ
- કોર્ન સીરપ - 1 ચમચી
- unsweetened કોકો - 1-2 કલા. ચમચી (વૈકલ્પિક)
1. Preheat 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. બે પકવવાના તેલ અને છંટકાવ ચર્મપત્ર કાગળ છંટકાવ. મોટા બાઉલમાં, એક મિક્સર સાથે ખાંડ અને માખણને ચાબુક. ઇંડા, દૂધ, વેનીલા અર્ક અને લીંબુનો રસ ઉમેરો, સરળ સુધી મિશ્રણ એક માધ્યમ બાઉલમાં, લોટ, પકવવા પાવડર અને મીઠું ભળવું. ધીમે ધીમે દરેક મિશ્રણ પછી સારી રીતે stirring, ઇંડા સમૂહ માટે લોટ મિશ્રણ ઉમેરો. 2. ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, એકબીજાથી 5 સે.મી.ના અંતરે પકવવાના શીટ્સ પર કણકની સ્લાઇડ્સ મૂકો. ભુરો ધાર, 18-20 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું. તે કૂલ કરો. 3. એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી એક કપ ઉકાળવું. મોટી બાઉલ માં પાવડર ખાંડ રેડો. એક જાડા ચીકણું મિશ્રણ બનાવવા માટે પૂરતી ઉકળતા પાણી ઉમેરો. જગાડવો ગ્લેઝ સાથે દરેક કૂકીના અડધા ફ્લેટ બાજુ લુબ્રિકેટ કરો. 4. બાકીના ગ્લેઝને બાકીના પાણીથી ભરીને નીચા ગરમી પર બોઇલ પર લાવો. ચોકલેટ ઉમેરો અને ઓગળવું સુધી જગાડવો, અને પછી મકાઈ સીરપ. આ બિંદુએ, તમે રંગ વધુ સંતૃપ્ત બનાવવા માટે ગ્લેઝ માટે કોકો ઉમેરી શકો છો. ચોકલેટ ગ્લેઝ સાથે pastry બાકીના છિદ્ર ઊંજવું ઘણા દિવસો માટે સીલબંધ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.
પિરસવાનું: 10