મશરૂમ્સ સાથેના લસગાંની પહેલી ઇટાલિયન વાનગી, જે અમારા દેશબંધુઓના હૃદય અને પેટ જીતી હતી, તે પીઝા હતી. તે તે ઇટાલિયન રાંધણકળા રસ રસ ઊભો જે તે હતી. થોડા સમય પહેલા આપણે પાસ્તા રાંધેલા છે અને પાસ્તા તરીકે ઓળખાય છે, અને હવે, સ્વાદિષ્ટ ચટણી રસોઇ કરવાનું શીખીએ, આપણે પાસ્તા બનાવીએ છીએ - આ આપણે ઇટાલીમાં ચટણી સાથે પાસ્તા વાનગીઓ કહીએ છીએ. છેલ્લે વળાંક આવી અને lasagna માટે. આ પ્રકારની પેફ પેસ્ટ્રી, જે વિવિધ પૂરવણી સાથે તાજા કણકમાંથી બનાવવામાં આવે છે તે અમારી સાથે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. વધુમાં, વિશેષ lasagna શીટ્સ સ્ટોર્સમાં દેખાયા છે, જેથી તમારે તમારી કણક જાતે ભેળવી ન પડે. અને જ્યાં સુધી ભરણની વાત છે ત્યાં કલ્પના માટે અને ઘરમાં ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનોના રિસાયક્લિંગ માટે ઘણો જગ્યા છે, એકલાથી તમે સ્વતંત્ર વાનગી બનાવી શકતા નથી - અથવા બહુ ઓછા. લસાનાની તૈયારીમાં કંઈ જટિલ નથી. કોઈ પણ સંજોગોમાં, તે પેસ્ટ્રી કણકમાંથી રશિયન પીઓને પકવવા કરતાં વધુ સરળ છે, અને ઓછો સમય લે છે. અને ભવિષ્યમાં ઉપયોગ અને ફ્રોઝન માટે લસગ્ના રાંધવામાં આવે છે, અને પછી માત્ર માઇક્રોવેવ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમ કરી શકો છો. મશરૂમ્સ અને ચિકન સાથે લસગ્ન બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. અમને ખાતરી છે કે તમને તે ગમશે.
ઘટકો:- 0.5 પેકેજ માટે lasagna માટે કણક
- ચિકન પૅલેટ 500 ગ્રામ
- મશરૂમ્સ ચેમ્પીયનન્સ 300 ગ્રામ
- ડુંગળી 2 પીસી
- ટોમેટોઝ 4 પીસી.
- તાજા 0.5 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 2 tbsp. એલ.
- ચીઝ હાર્ડ 200 ગ્રામ
- મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
- મીઠું 2 ચપટી
- દૂધ 800 મી
- માખણ 40 ગ્રામ
- ઘઉંનો લોટ 3 tbsp એલ.
- ગ્રાઉન્ડ જાયફળ 1 ટીસ્પૂમ.
- પગલું 1 લસગ્નાની તૈયારી માટે અમે નીચેના ઉત્પાદનો લઇએ છીએ: લસગ્ના શીટ કણક, ચિકન પૅલેટ, ચેમ્પીનન્સ, ટમેટાં, ગ્રીન્સ, હાર્ડ પનીર; સોસ માટે - દૂધ, લોટ, માખણ અને જાયફળ
- પગલું 2 આ fillets અને મશરૂમ્સ સારી ધોવાઇ છે અને પછી કાપી.
- પગલું 3 છાલ અને વિનિમય વિનિમય ડુંગળી.
- પગલું 4 મોટા છીણી પર ટામેટાં છીણવું, તેમને અદલાબદલી સુંગધી પાન ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.
- પગલું 5 મોટા શેકીને પેનમાં પહેલું 2 ચમચી. એલ. શાકભાજીનું તેલ અને પારદર્શક સુધી ડુંગળીને ફ્રાય કરો.
- પગલું 6 પછી અન્ય 15-20 મિનિટ માટે ચિકન પટલ અને મશરૂમ્સ અને ફ્રાય ઉમેરો, સ્વાદ માટે મીઠું અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી ઉમેરી રહ્યા છે.
- પગલું 7 બેચેલલ ચટણી તૈયાર કરો.
- પગથિયાં 8 એક ખાંભી છીણી પર હાર્ડ ચીઝ છીણવું.
- પગલું 9 ઘાટની નીચે કણક મૂકો. સૂચના પર ધ્યાન આપો - કેટલીક વાર કણકને બાફેલી થવું જોઈએ.
- પગલું 10 ભરવાના ટોચના અડધા.
- પગલું 11 4-5 tbsp ઉમેરો એલ. બેચમલ ચટણી
- પગલું 12 કણક આગળના સ્તર બહાર મૂકે છે.
- પગલું 13 પછી ભરણ અને ચટણી ફરીથી.
- પગલું 14 એક સખત મારપીટ સાથે ભરવા અને થોડું ચટણી પર રેડવાની.
- પગલું 15 પછી ગ્રીન્સ સાથે ટામેટાં મૂકો.
- પનીર સાથે ટોચના 16 કદમ અને કેટલાક સમારેલી મશરૂમ્સ સાથે સુશોભિત કરો.
- 17 કદમ એક કકરું પોપડો પહેલાં 25-30 મિનિટ માટે 180 ° સે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated માં ગરમીથી પકવવું.