ચીકનની વાનગીમાંથી સૂપ સૂપ, ઘરેલુ ચિકનથી સૂપ પર રાંધવામાં આવે છે, સમૃદ્ધ છે અને એક નાજુક, નાજુક સ્વાદ છે. કોઈ ઓછી સ્વાદિષ્ટ, પરંતુ વધુ સસ્તું, ઓછા ખર્ચે વિકલ્પ ચિકન જ્યુટ્ટલ્સનો એક સૂપ છે. પહેલાં, ચિકન ગ્યુબિટલ્સનો સૂપ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ વાની તરીકે ગણવામાં આવતો હતો. બજારમાં, આવા કિટને મરઘાં વિભાગોમાં વેચવામાં આવે છે. પાણીને 1.5-2 લિટરની જરૂર છે. ડુંગળી, ગાજર અને લસણ સૂપ માટે ઊંડા સ્વાદ ઉમેરો. અંગત રીતે, હું મારા માથાનો ઉપયોગ કરતો નથી, હું તેને સંપૂર્ણપણે કાઢી નાખીશ. ગળમાંથી ચામડી યકૃત સાથે ઉકાળવામાં આવે છે, તેને સૂપમાં ઉમેરી શકો છો અથવા નહીં - તે સ્વાદની બાબત છે પરંતુ પગની આભાર, સૂપ "વધુ પડતો" હશે. સૂકા સુવાદાણા સ્પષ્ટ રીતે સાંકેતિક રીતે ઉમેરવામાં આવે છે, અન્ય મસાલાનો ઉપયોગ તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં સૂપના સ્વાદને જાળવવા માટે પણ કરવામાં આવે છે. સૂપ ચોખા, વેર્મિકેલ, કઠોળના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરી શકાય છે, બાફેલી ઇંડા ઉમેરો ત્યાં ઘણાં બધાં વિકલ્પો છે, પરંતુ ચિકન જ્યુટ્ટલ્સથી બ્રોથનો આધાર છે.
ઘટકો:- ચિકન ગેબલટ્સનું એક સેટ 1 પીસી.
- ડુંગળી 1 પીસી.
- ગાજર 1 પીસી.
- લસણ 1 લવિંગ
- બટાટા 600 ગ્રામ
- 80 ગ્રામ ઘઉંના દાણા
- મીઠું 1.5 tsp.
- શુષ્ક 0.5 ટીસ્થી શુષ્ક.
- પાણી 1.5 લિ
- પગલું 1 ચિકન ગ્યુટીલ્સ, બટેટા, બાજરી, ડુંગળી, ગાજર, લસણનું ચિવ તૈયાર કરો.
- પગલું 2 આક્રમણને તૈયાર કરો: પગનાં પગને કાપી નાંખવા માટે, ગરદનમાંથી ચામડી કાઢી નાંખો, વિસરામાંથી ફિલ્મ દૂર કરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં giblets, peeled ડુંગળી અને ગાજર મૂકો. ઠંડા પાણીમાં રેડો. ઉકળતા પછી, 1 કલાક માટે રાંધવા. યકૃત એક અલગ શાક વઘારવાનું તપેલું માં બાફેલી જોઈએ.
- પગલું 3 જ્યારે સૂપ ઉકાળવામાં આવે છે, બટાટા છાલ કરે છે અને તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે.
- પગલું 4 ફિનિશ્ડ સૂપમાંથી બધાં, બટાકા, મીઠું મૂકો. ઢગલો અને બાજરી સાથે scalded ઉમેરો. ઉકળતા પછી 20 મિનિટ કુક કરો.
- પગલું 5 ઉકાળો ગાજરને કાપી નાખવો. પણ ચિકન giblets વિનિમય કરવો, અલગ બાફેલા યકૃત. ગરદનને 3-4 ભાગોમાં કાપો. ડુંગળી દૂર
- પગલું 6 સૂપમાં ગાજર અને જ્યુબીટ્સ ઉમેરો, મીઠું માટે પ્રયાસ કરો. થોડી સૂકી ડિલર ઉમેરો. એક બોઇલ લાવો અને ગરમી દૂર કરો. સૂપ તૈયાર છે.