- બટાકા - 7-8 ટુકડાઓ
- ડુંગળી - 1 પીસ
- ચેમ્પિગ્નન્સ - 200 ગ્રામ
- ગાજર - 1 ભાગ
- મીઠું, મરી, મસાલા - સ્વાદ માટે
- લીલા - સ્વાદ માટે
1. આ સૂપ તૈયાર કરવા માટે તે સમય થોડો જ છોડી ગયો છે, તે સાથે શરૂ થવું જરૂરી છે કે તે લાંબા સમય સુધી તૈયાર કરે છે અમારા કિસ્સામાં, આ બટાકા છે આગ પર પાણીનું પોટ મૂકો. જ્યારે પાણી ઉકળે છે, બટાટા ધોવાઇ જાય છે અને સાફ થાય છે. જ્યારે પાણી ઉકળે, તે મીઠું. કેટલાક ટુકડાઓમાં બટાકાની કાપી અને પાણીમાં મૂકો. જ્યારે બટાકાની રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે સૂપ રેડવામાં ન આવે, પરંતુ અલગથી સૂકવવામાં આવે છે. બટાકામાં થોડો છોડો અને બ્લેન્ડરમાં હરાવ. તે ક્રીમી સમૂહ હોવો જોઈએ. 2. જ્યારે બટાટા ઉકાળવામાં આવે છે, તમે નીચેની ઘટકો તૈયાર કરી શકો છો. ગાજર અને ડુંગળી ધોવા અને છાલ. નાના ક્યુબ્સમાં ડુંગળીને કાપીને, ગાજરને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને અથવા દંડની છીણી પર છીણી કરો. મશરૂમ્સ નાના ટુકડાઓમાં ચૂંટી, ધોવા અને કાપી. એક કચુંબર માં તેલ ગરમ અને તે શાકભાજી ફ્રાય. 3. ફ્રાય મશરૂમ્સ 7-8 મિનિટ અલગ. 4. બટેકામાં ફ્રાઇડ શાકભાજી અને મશરૂમ્સ ઉમેરો. પોટેટો સૂપ તમારી ઇચ્છિત ઘનતા માટે ભળે. એક બોઇલ લાવો અને ગરમી દૂર કરો. અદલાબદલી ગ્રીન્સ અને શેકેલા ક્રેઉટન્સ સાથે સેવા આપો.
પિરસવાનું: 4