- બટાકા - 1,5 કિલોગ્રામ
- ફ્રેશ મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ
- બ્રેડક્રમ્સમાં - 2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- મીઠું - 1 ચમચી
- શાકભાજી તેલ - સ્વાદ માટે (ફ્રિંજ માટે)
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ
1. બટાટાને ઠંડા પાણીમાં શાકભાજીમાં છાલ અને કાપીને બોઇલ પર લાવો. 25-30 મિનિટ પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી મીઠું અને કૂક. જલદી બટાકાની રાંધવામાં આવે છે, પાણી ડ્રેઇન કરો. બટાટાને શુદ્ધ રાજ્યમાં જગાડવો અને થોડો ઠંડો કરો. 2. ભરવા તૈયાર કરો. અમને તાજા મશરૂમ્સની જરૂર છે. તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર છીપ મશરૂમ્સ, મશરૂમ્સ અથવા અન્યને લઈ શકો છો. મશરૂમ્સ કોગળા અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં મશરૂમ્સ મૂકો. 10-15 મિનિટ માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી મશરૂમ્સ ફ્રાય કરો. 3. બટાકાની તમારા હાથમાં નાસી નાંખો, તમારે તમારા હાથને ઠંડા પાણીથી ભેજવાં જોઇએ અને છૂંદેલા બટાટાને 8 ભાગોમાં વિભાજીત કરો. દરેક ટુકડાને ફ્લેટ કેકની જેમ આકાર આપવામાં આવે છે. દરેક કેક માટે મશરૂમ્સની ભરવા મૂકો. 4. ભીના હાથથી, તમારા હાથની હથેળીમાં ફ્લેટ કેક લો અને તેને અંડાકારની લાકડી સાથે અંધ કરી દો, કેકની અંદર ભરવાનું રેપ કરવું. બ્રેડક્રમ્સમાં Zrazy પત્રક અને તેમને પકવવા શીટ પર મૂકે છે. શીટને પ્રથમ ઓઇલ કરવી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, 200 ડિગ્રી ગરમ, zrazy 20-25 મિનિટ ગરમીમાં. વનસ્પતિ તેલ ફ્રાય ડુંગળી પર. Zrazy આ તેલ સાથે રેડવામાં કરી શકાય છે.
પિરસવાનું: 4