- ચેમ્પિગ્નન્સ - 300 ગ્રામ
- બટાકા - 5-6 ટુકડાઓ (મધ્યમ કદ)
- બોવ - 1 ભાગ
- ગાજર - 1 ભાગ
- દૂધ - 1 ગ્લાસ
- માખણ - 60 ગ્રામ
- ફ્લોર - 2 આર્ટ ચમચી
- સુવાદાણા ગ્રીન્સ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 30 ગ્રામ
- મીઠું - 1 ચમચી (સ્વાદ માટે)
- બ્લેક ગ્રાઉન્ડ મરી - 2 પીચ (સ્વાદ માટે)
સૂપ પ્રોડક્ટ્સ માટે જરૂરી બધા તૈયાર કરો, જેથી તેઓ અમારી આંગળીઓ પર હતા. અમે બટાકા, ડુંગળી અને ગાજર સાફ કરીએ છીએ. અમે બટેટા, મીઠું કાપી, પાણી રેડવું અને રાંધવા માટે સુયોજિત કરો. અમે પાણી રેડવું જેથી બટાકાની થોડી આવરી લે. નહિંતર, સૂપ પ્રવાહી ચાલુ કરી શકો છો. અમે મશરૂમ્સ સાફ અને કાપીએ છીએ કેટલાક ટુકડાઓ પ્લેટોમાં કાપી શકાય છે અને તૈયાર સૂપને શણગારવા માટે છોડી દેવાય છે. બાકીના મશરૂમ્સ ઓછા કાપી નાખે છે. અમે ખારા પર ગાજરને ઘસડીએ, ડુંગળીને સમઘનનું કાપી નાંખો. 10 મિનિટ માટે માખણમાં મશરૂમ્સ સાથે ફ્રાયિંગ ફ્રાયમાં ફ્રાય. લોટથી પેન્ટની સામગ્રી છંટકાવ, સારી અને ફ્રાય થોડી મિનિટો માટે જગાડવો. પછી દૂધ, મીઠું અને મરી માં રેડવાની અમે તેને 7-10 મિનિટ માટે છોડીએ છીએ. બટેટા રાંધવામાં આવ્યો હતો અમે તે મોટા પોટમાં પરિવહન કરીએ છીએ (હું સામાન્ય રીતે નાની શાકભાજીમાં બટેટાને કુક કરું છું - ખૂબ ઝડપી). અમે બટાટામાં ફેલાતા પાનની સામગ્રી ફેલાવીએ છીએ અને બ્લેન્ડર સાથે તેને વાટવું. ઢીલું ગ્રીન્સ ઉડીથી અદલાબદલ કરે છે અને સેવા આપતી વખતે તેના સૂપ સાથે છંટકાવ કરે છે. જો તમે મશરૂમ્સની પ્લેટ છોડી દીધી હોય તો - તે ફ્રાય અને સરસ રીતે સૂપ સાથે બાઉલમાં ગોઠવો.
પિરસવાનું: 5-6