- કેનમાં અનાજ - 200 ગ્રામ
- આદુ જમીન - 1 ચમચી
- પોર્ક ગરદન - 500 ગ્રામ
- ગાજર - 100 ગ્રામ
- સુગર - 5 ગ્રામ
- શાકભાજી તેલ - 40 મિલીલીટર
- સોયા સોસ - 50 મિલીલીટર
- મીઠી મરી - 1 ભાગ
- બટાટા સ્ટાર્ચ - 15 ગ્રામ
1. અમે 1.5 સેન્ટિમીટરની આશરે જાડાઈના ટુકડા સાથે ટેબલ પર ડુક્કરના ગરદનને કાપી નાખ્યા. તાજા ડુક્કરના ગરદનનો ઉપયોગ કરતી વખતે, માંસ વધુ સારી નમ્રતા માટે મીઠાને ઉઝરડા થઈ શકે છે, આ કરી શકાય છે અને થવું જોઈએ નહીં. 2. કાપી નાંખે માં માંસ દરેક ભાગ કટ (સાથે કાપી, જાડાઈ વિશે 1.5 સેન્ટિમીટર). આ marinade ચટણી તૈયાર આવું કરવા માટે, સોયા સોસ, આદુ, સ્ટાર્ચ અને ખાંડનું મિશ્રણ કરો. મીઠી સોયા સોસનો ઉપયોગ કરતી વખતે ખાંડની જરૂર નથી. 3. કોર માંથી મીઠી મરી છાલ, લાંબા કાપી નાંખ્યું માં કાપી. ગરમ લોટમાં પણ તેલમાં રેડવું, નાના ગાજર અને મરી મૂકો. 3-5 ફ્રાય શાકભાજી, હાઇ હીટ પર, જગાડવો. 4. શાકભાજીમાં, અનેનાસના ટુકડાઓ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. પછી આગ માંથી વાનગી દૂર કરો 5. સોનેરી રંગ દેખાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર ચટણી સાથે ડુક્કરને ફ્રાય કરો. તે લગભગ 10 મિનિટ લે છે. 6. ડુક્કરના રસોઈ કર્યા પછી, તેને શાકભાજી ઉમેરો, પછી તેને ભળવું અને તેને ગરમ કરો. વાનગી રાંધવામાં આવે છે
પિરસવાનું: 4