સમર લેટીસ સમર એ આરામ, તાજા શાકભાજી અને ફળો, સારા મૂડનો સમય છે અને અલબત્ત, આગામી શિયાળુ માટે તેજસ્વી રંગો અને સંગ્રહિત વિટામિનોનો આનંદ માણવાનો શ્રેષ્ઠ સમય છે. અલબત્ત, તમામ પ્રકારની જામ, અથાણાં, શિયાળો સલાડ અને ડ્રેસિંગ - તે સારું છે: ઠંડું અને સુદૂરવર્તી સમય માટે આનંદથી કરતાં પરંતુ ભૂલશો નહીં કે પ્રકૃતિની તાજી ભેટ કરતાં વધુ સારી અને વધુ ઉપયોગી નથી. તેથી, ઉનાળામાં, ઘણી વાર વનસ્પતિ વાનગીઓ, ખાસ કરીને તાજા સલાડ તૈયાર કરો. ઉદાહરણ તરીકે, મસાલેદાર ચટણી-ડ્રેસિંગ સાથે મીઠી મરીનો કચુંબર. એક રીત તે માંસ, માછલી, બટાટા, ચોખાના કોઈપણ વાસણને ખુશ કરવા અને સજાવટ કરવા સક્ષમ છે. જેઓએ આ પાતળા સમયનો ઉપયોગ કરવા માટે વધારાનો પાઉન્ડ ગુમાવવાનો નિર્ણય કર્યો હતો, મીઠી મરીનો કચુંબર બધાં જ જરૂરી પોષક તત્ત્વોનો એક સ્રોત અને એક ઉત્તમ પૌષ્ટિક વાની બનશે, ખાસ કરીને જો તમે બાફેલી દુર્બળ માંસ, માછલી અથવા ચિકનનો એક ભાગ ઉમેરો તો. અને આ એક સરસ નાસ્તા છે, જે તમે ઘરે પિકનિક પર, અને પ્રકૃતિમાં રસોઇ કરી શકો છો. જો તમે વધુ પૌષ્ટિક મીઠા મરીના કચુંબર બનાવવા માંગો છો, તો તેને થોડી બાફેલી ચોખા અને લીલા વટાણા ઉમેરો.
ઘટકો:- મરી મીઠી 2 પીસી
- બીજ 50 જી વગર જૈવિક
- વોલનટ 30 ગ્રામ
- લસણ 1 લવિંગ
- ઓલિવ તેલ 3 tbsp એલ.
- મીઠું 1 ચપટી
- પગલું 1 કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, 2 મોટા મીઠી મરી (પ્રાધાન્યમાં વિવિધ રંગો), આખું ઓલિવ, અખરોટ, લવિંગ લસણ અને ઓલિવ ઓઇલ લો.
- પગલું 2 મરી સારી રીતે ધોવાઇ છે, બીજ દૂર કરો અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
- પગલું 3 એક મોર્ટાર માં બદામની 2 મુઠ્ઠી.
- પગલું 4 ઓલિવનો વિનિમય કરવો.
- પગલું 5 પ્રેસ લસણ અને ઓલિવ ઓઇલ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ કરેલ મરી, ઓલિવ, બદામને જોડો.
- પગલું 6 કચુંબરને સારી રીતે મિક્સ કરો અને સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો.