વિનાશ વગર, સરકો વગર, શરદી અને પીડાશમન માટે ની દવા સાથે શિયાળામાં માટે કોબી માંથી વાનગીઓ. કોબી સાથે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ hodgepodge - એક ફોટો સાથે રેસીપી

ગ્રીન કોબી કંદ માત્ર પથારીમાં જ વિકસવા લાગ્યા હતા, અને અમે પહેલાથી જ આવીને આયોજિત કર્યું છે અને તેને શિયાળુ કોષ્ટક સાથે વૈવિધ્યીકરણ કરવાના ડઝનેક રસ્તાઓની યોજના બનાવી છે. અને તે કોઈ વાંધો નથી કે તાજા શાકભાજીઓ પણ હિમાચ્છાદિત હિમમાં ભોંયરામાંથી બહાર લઈ શકાય અથવા બજારમાં ખરીદી શકાય. શિયાળામાં સતત પકવવું માટે કોબીથી આગળના વાનગીઓ ધ્યાનમાં રાખીને અમે છરીઓને સતત શારપન કરીએ છીએ. અમારું વર્તમાન કાર્ય તમને સ્વાદિષ્ટ કોબી બેલ્ટ્સની જાતોની મહત્તમ સંખ્યા બતાવવાનું અને બતાવવાનું છે: એસ્પિરિન સાથે સરકો વગર અથાણું, નસકોરું વગર તૈયાર કરેલ મીઠું, કોબી સૂપ વગેરે માટે તૈયાર. અહીં નોંધવું વર્થ છે, કોબી અલગ છે - સફેદ અને લાલ, રંગીન અને બ્રોકોલી, ખરબચડાં પાંદડાંવાળી શિયાળાની કોબી અને બ્રસેલ્સ, કાલે અને પોર્ટુગીઝ. અમે ફક્ત સફેદ અને રંગીન રસ ધરાવીએ છીએ - સ્થાનિક અક્ષાંશોમાંની બે સૌથી સામાન્ય પ્રજાતિઓ.

ઠીક છે, તમારા શિયાળુ કોષ્ટકમાં કોબી કયા સ્વરૂપમાં દેખાય છે, તે તરત જ ઉકેલવા માટે સારું છે. અને અમે બદલામાં ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે કેટલાક વિકલ્પો અજમાવી જુઓ અને રાંધણ તારણોની હોમ કુકબુક માટે તેમની વચ્ચે શ્રેષ્ઠ પસંદગી કરો:

1. ખાટા કોબી કચડી નાખવામાં આવે છે - બિટલેટનો પ્રકાર, અન્ય લોકો તરફથી તરફેણમાં જુદો. પ્રક્રિયા કરવાની આ પદ્ધતિ સાથે, ઉત્પાદનનો લાભ ઘટતો નથી, પરંતુ તેનાથી વિપરીત - તે ગુણાકાર કરવામાં આવે છે. કારણ એ ટેનીનની ઊંચી રકમ છે કોબી એક મોનો ઘટક રેસીપી પર અથવા ગાજર, સફરજન, ઘંટડી મરી, કિસમિસ, ક્રાનબેરી, ક્રાનબેરી, વગેરે સાથે સંયોજન થઈ શકે છે.
2. સંપૂર્ણ શારીરિક કોબી ગૃહિણીઓ માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે, ઘણી વખત કોબી રોલ્સ અને સમાન વાનગીઓ બનાવવાની. કોબીના વડાઓ મોટા બેરલ (અથવા કેન) માં લવણમાં આથો લાવ્યા છે, અને શિયાળાની જરૂરિયાત પ્રમાણે તેઓ દૂર કરવામાં આવે છે અને શીટ્સમાં વહેંચાય છે.
3. મેરીનેટેડ કોબી પરંપરાગત નાસ્તો અને ઘણા શિયાળામાં સલાડમાં પરિચિત ઘટક છે. આવા સંરક્ષણને શાસ્ત્રીય marinade અથવા તેના વિવિધતા સાથે કોબીના આદિમ ખાડી દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે.
4. કોબી સલાડ લોકપ્રિય બ્લેન્ક્સ છે, કડક રેસીપી બંને ઉત્તમ, અને કોઈપણ "ઘટક" સુધારાકરણને માં. સલાડમાં, કોઈ પણ મોસમી શાકભાજી (અને ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, જડીબુટ્ટીઓ) સાથે કોબી જોડવામાં આવે છે જે ઘરની પથારીમાંથી અદૃશ્ય થઈ નહોતી.
5. કોબી પર્ણ "પેલે" - એક સંરક્ષણ વિકલ્પ, દાદી-મહાન દાદીમાથી સાચવેલ છે. કોબીના મોટા ટુકડાઓ એક સલાદ marinade માં મેરીનેટ પાંદડા - કોઈપણ મેનુ માટે એક મહાન નાસ્તા.
6. રિફ્લીંગ - મોટી પરિવારો માટે બિબીટ્સમાંથી બિલ્લેટ્સનું બચાવ વર્ઝન, હુકમનામામાં માતાઓ અથવા હંમેશા વ્યસ્ત ગૃહિણીઓ એક દિવસ કોબીના વાસણોના મોટા પાયે ડબ્બામાં ખર્ચવામાં આવે છે, તેને સંપૂર્ણ રીતે બોર્શ, મીઠું ભાત, કોબી સૂપ, વગેરેનો આખું વર્ષ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

શિયાળા માટે કોબીમાંથી વાનગીઓમાં વિવિધ પ્રકારનાં સંરક્ષણ વિશે વધુ વાંચો!

શિયાળા માટે બ્લેક કોબી - એક ફોટો સાથે રેસીપી

ખાટાના પદ્ધતિ દ્વારા લણણી માટે કોબી અંતમાં જાતો પસંદ કરવા માટે સારી છે. રાઉન્ડ, સહેજ ફ્લેટન્ડ હેડ વધુ રસદાર હશે, બદલે નિર્દેશ. સોલ્ટનો ઉપયોગ માત્ર પથ્થરથી કરવામાં આવે છે, જે અંદાજે અંદાજીત સાથે આયોડાઈઝ્ડ નથી: કોબીના 10 કિલોગ્રામ દીઠ 200 ગ્રામ. આથો દરમિયાન, સંચિત ગેસ છોડવા માટે અલગ અલગ સ્થળોએ વર્કપીસને કલાકથી કલાક સુધી વીંધવામાં આવે છે. શિયાળામાં બટેરના સફેદ કોબી તૈયાર થાય છે, જ્યારે લેક્ટિક આથોનો અંત આવે છે.

શિયાળામાં માટે અથાણાંના સફેદ કોબી લણણી માટેના ઘટકો

• સફેદ કોબી હેડ - 2.5 કિલો
• મીઠું બરછટ - 3 ચમચી
• લોરેલ પર્ણ - 3 પીસી.

શિયાળા માટે સફેદ કોબી સાર્વક્રાઉટ માટેની રેસીપી પર પગલું-દર-પગલુ સૂચના

1. કોબીના કેટલાક વડાઓ (2.7 - 2.5 કિગ્રાના કુલ વજન), પાણીને ચાલતી વખતે કોગળા અને ટોચની સૂકા પાંદડામાંથી સાફ કરો.

2. કટકો કોબી પરંતુ યાદ રાખો: ખમીર પછી ખૂબ પાતળી સ્ટ્રીપ્સ ભાંગી ના આવે, અને ખૂબ જાડા કોબી પીંછા સેવા આપવા અને ખાવા માટે પ્રતિકૂળ છે.

3. કોબી માસ મોટા કન્ટેનરમાં મૂકો અને મીઠું સાથે છંટકાવ. Tolkushku મદદથી થોડું workpiece લેવા, કે જેથી તે ઝડપથી રસ લોન્ચ.

4. આગામી કલાકમાં, નિયમિત તમારા હાથ માલિશ. પછી કોબીને કાડુસ્કુમાં ખસેડો, નક્કર શીટ સાથે આવરી દો અને દમનને દબાવો.

5. 10-15 દિવસની અંદર, જહાજ ખોલો અને રચાયેલી ગેસ ઓછી કરો. કેટલાક કિસ્સાઓમાં કોબી શરૂ કરવા માટે ઓછા સમય જરૂરી છે. ક્યારેક વધુ તે તમારા સ્વાદ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માટે વર્થ છે.

6. જ્યારે ફોટા સાથે પ્રિસ્ક્રિપ્શન મુજબ શિયાળા માટે સાર્વક્રાઉટ કોબી તૈયાર હોય, તેને સ્વચ્છ કેન માં ફેરવો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મુકો.

શિયાળા માટે નિસ્તેજ કોબી ઉકાળવામાં માટે રેસીપી

સુગંધિત વનસ્પતિનો જથ્થો બરણી ખોલીને, અમે ફરી એક વાર ખાતરી કરીએ છીએ કે ઉનાળામાં સંરક્ષણ માટેનો સમય સારો રહ્યો હતો! શિયાળુ લણણી માટે વાનગીઓમાં મુજબ કોબીથી સોલીંકાનો વારંવાર સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન બચાવવામાં આવે છે. તે સાર્વત્રિક છે, તેથી તે નાસ્તા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, સૂપ અને બાર્સ માટે રિફ્યુલિંગ, ઘરની માંસની વાનગીઓ માટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી. શિયાળા માટે કોબીમાંથી મીઠું ચડાવેલું કોબીની તૈયારી હાથથી પસાર થાય છે. આ વાનગી ઝડપથી તૈયાર કરે છે, સંપૂર્ણપણે સુગંધિત અને સુગંધિત પરિમાણો ધરાવે છે.

શિયાળામાં માટે કોબી માંથી saltwort ની તૈયારી માટે ઘટકો

• સફેદ કોબી મોટા વડાઓ - 3 પીસી.
• ડુંગળીના બલ્બ - 15 પીસી
• ગાજર - 2 કિલો
• રસદાર ટામેટાં - 2 કિલો
• તેલ - 500 મી
• મરીના વટાણા - 1 ટીસ્પૂન.
• સરકો - 1 tbsp.
• ખાંડ - 1 tbsp
• બરછટ મીઠું - 2 ચમચી

શિયાળામાં માટે કોબી મીઠું ચડાવેલું કોબી માટે રેસીપી પર પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. બાહ્ય ચામડીમાંથી રસદાર પાકેલા ટામેટાં બ્લાન્ક અને સ્વચ્છ. ગાજર અને બલ્બ્સ સાફ કરો અને તમે ગમે તે રીતે કોઈપણ રીતે અદલાબદલી થવી જોઈએ.
2. કોબીના મોટા માથાથી ઉપલા પાંદડાં કાપીને, બાકીના કટકો કટકા.
3. આ વાનગીમાં સૂચિબદ્ધ બધા વનસ્પતિ ઘટકોને વિશાળ પાનમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે. એ જ તેલ, ખાંડ, સરકો અને મીઠું ઉમેરો.
4. ઢાંકણ હેઠળ કોબીના 2-2.5 કલાકના કચરાને કુક કરો. અંત પહેલા 5-7 મિનિટ માટે, કન્ટેનરમાં મસાલા મૂકો.
5. વંધ્યીકૃત અર્ધ-લિટર અથવા લિટર રાખવામાં વર્કપીસ વિતરિત કરો. સચોટ ખાસ કી સાથે રોલ અને 10-12 કલાક માટે ચાલુ.

વંધ્યીકરણ વિના શિયાળામાં ખૂબ સ્વાદિષ્ટ કોબી - વિડિઓ રેસીપી

કડક, મોજશોખ, પ્રકાશના ખાડા સાથે ... તમે ભાગ્યે જ એક માણસને મળો છો જે કોબીમાંથી એક પરંપરાગત રશિયન નાસ્તા દ્વારા ઉદાસીનતાપૂર્વક પસાર કરી શકે છે. અને માનવતાની સ્ત્રી અર્ધ માટે આ વાનગી સિદ્ધાંતમાં અમૂલ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. સૌપ્રથમ, સાર્વક્રાઉટ અને મીઠું ચડાવેલું કોબી સંપૂર્ણપણે પ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવે છે અને વાયરસ અને બેક્ટેરિયા સામે રક્ષણ આપે છે. બીજું, તે વારંવાર અને દુર્લભ વિટામિન્સ સંપૂર્ણ યાદી સાથે શરીરના saturates. ત્રીજે સ્થાને, કોબીમાંથી સ્વાદિષ્ટ સોસેજ પાચનતંત્ર, થાઇરોઇડ ગ્રંથિ, રુધિરાભિસરણ તંત્ર, કુદરતી મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ માટે ઉપયોગી છે. ચોથા, તે ચયાપચયને વધારે છે અને વધારાનું વજન ગુમાવવા તરફ દોરી જાય છે. અને, છેવટે, પાંચમી, સ્વાદિષ્ટ કોબી, જેને વંધ્યીકૃતતા વગર શિયાળા માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેનો કલાકદીઠ કલાકથી હોમ કોસ્મેટિક્સ અને ત્વચા સંભાળ ઉત્પાદનો અને વાળનું ઉત્પાદન થાય છે. વિગતવાર વિડિઓ રેસીપી માં જુઓ વંધ્યીકૃત વિના શિયાળામાં માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કોબી તૈયાર કરવા માટે કેવી રીતે. સ્વાદના ગુણો, પણ શરીર પર કોબીની હકારાત્મક અસરની કદર કરો!

કેનમાં શિયાળા માટે શાકભાજી સાથે ફૂલકોબી - એક ફોટો સાથે રેસીપી

દસ વર્ષ પહેલાં, વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે: જે કોઈ સપ્તરંગી તમામ રંગોનો ખોરાક ખાય છે, તે ચોક્કસપણે લાંબા સમય સુધી તંદુરસ્ત રહેશે. અલબત્ત. દરેક વનસ્પતિમાં, ફળ, લીલા પર્ણના પાંદડામાં ઉપયોગી ઘટકોનો અકલ્પનીય જથ્થો છે. શા માટે તેમને એક ભાગમાં ભેગા ન કરો અને કંઈક નવું અને અસામાન્ય બનાવો નહીં. અમે ફોટો સાથે અમારી રેસીપી મુજબ કેન માં શિયાળામાં માટે શાકભાજી સાથે ફૂલકોબી તૈયાર કરવા માટે સૂચવે છે. નાસ્તોનો સ્વાદ વિવિધ પ્રકારના ટિન્ટ્સ સાથે આશ્ચર્ય થશે, અને મસાલેદાર સ્વાદ પણ સૌથી કુખ્યાત gourmets ઉન્મત્ત કરશે.

કેન્સમાં શિયાળા માટે શાકભાજી સાથે ફૂલકોબી લણણી માટેના ઘટકો

• રંગીન કોબીનું વડા - 1 પીસી.
• લાલ મીઠી મરી - 1 પીસી.
• તેલ - એલ ની 5 વસ્તુઓ.
• મધ્યમ કદના ગાજર - 4 પીસી.
• હળદર - 0,5 ચમચી
• હોટ મરી - 0,25 tsp.
• મીઠું બરછટ દાણાદાર - 2 tbsp
• દંડ સુગર ખાંડ - 0.5 tbsp.
• અડધા બલ્બ
• આદુના સ્લાઇસેસ - 2 પીસી.
• લવિંગ લસણ - 5 પીસી.
• જીરું ના બીજ - 0.5 tsp.
• સફરજન સરકો - 1 tbsp.
• સરસવનાં બીજ - 1 ચમચી.
• ધાણા બીજ - 1 tsp.

શિયાળુ માટે શાકભાજી સાથે ફૂલકોબી માટે રેસીપી પર પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. ત્યાં શાકભાજીની તૈયારી માટે કડક શરતો બધા વનસ્પતિ ઘટકો (લસણ અને ડુંગળી સિવાય), વીંછળવું, તેમને અનુકૂળ રીતે છાંટવું અને તેમને જંતુરહિત લિટર અથવા દોઢ લિટરની બરણીમાં મૂકો.

2. મસાલાને મસાલા સુધી સતત સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી મસાલા. એક જ સરકો, લસણ, અદલાબદલી ડુંગળી, ખાંડ અને મીઠું, 300 મીલી પાણી ઉમેરો.

3. 5-7 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર marinade રસોઇ. ગરમ મિશ્રણ સાથે, શાકભાજીમાં રેડવું.

4. ફોટો સાથે અમારી રેસીપીમાં શાકભાજીઓ સાથે કોબીજ બિસ્લેટ તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તેને સ્વચ્છ ઢાંકણ સાથે બંધ કરીને ઠંડક પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં ખસેડો. એગોટાઝર 5-7 દિવસ પછી તૈયાર થશે.

એસ્પિરિન સાથે શિયાળા માટે કોબી: વિડિઓ રેસીપી

એસ્પિરિનનો ઉપયોગ કરીને ગરમ રીતે શિયાળા માટે કોબી ઉતારીને સૌથી વધુ જાણીતી વિકલ્પોમાંથી એક છે. રચનામાં સરકો અને સાઇટ્રિક એસિડની અછતને કારણે, આવા કોબીને પેટ અને આંતરડાઓના રોગોથી પીડાતા લોકો દ્વારા પણ ઉપયોગમાં લેવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે. વધુમાં, વિડિઓ રેસીપી અનુસાર એસ્પિરિન સાથે શિયાળા માટે કોબી વધુ ભિન્ન અને અન્ય વિવિધતા કરતાં સ્થિતિસ્થાપક છે. હૂંફાળું ગરમ ​​વાપરતા હોવા છતાં. શિયાળાની સાથે મીઠું કોબી તૈયાર કરો, વિડિઓમાંથી ચોક્કસ રેસીપી અનુસાર એસ્પિરિન સાથે, શાકભાજીની જાળવણીના બીજા પ્રકારને તમારા રાંધણ શસ્ત્રાગારમાં ઉમેરો.

સરકો વિના શિયાળામાં માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સફેદ કોબી માટે રેસીપી

ઓક્ટોબરના અંતમાં, જ્યારે પોઝનોસૉર્ટૉવૉય કોબીના સંગ્રહનો સમયગાળો આવે છે, ત્યારે પરિચારિકાએ ઉતાવળે વધુ ઉપયોગી વનસ્પતિઓનું મિશ્રણ કર્યું અને મેરીનેટ કર્યું. તે આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે કેટલાક દિવસો માટે મસાલેદાર કોબી કચુંબરની એક પ્લેટ વિટામિન સીના આંચકાના જથ્થાને પ્રાપ્ત કરવા માટે પૂરતા છે, જે આયાત કરેલા શિયાળાના વાયરસથી બચત છે. જો કે, અગમ્ય શેફ billets અકાળે. પરંતુ અમે દરેકને કાર્ય સરળ બનાવવું પડશે અને સરકો વગર શિયાળામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સફેદ કોબી બનાવવા માટે એક આદર્શ રેસીપી ખોલીશું.

સરકો વગર શિયાળામાં માટે સ્વાદિષ્ટ કોબી ની તૈયારી માટે ઘટકો

• કોબીના મોટા માથા - 5 કિલો
• ડુંગળી - 1 કિલો
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઔષધો - 300 ગ્રામ
• લસણ - 120 ગ્રામ
• બરછટ-મીઠાના મીઠું - 55 ગ્રામ
• તેલ - 200 ગ્રામ

શિયાળામાં માટે સરકો વગર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સફેદ કોબી માટે રેસીપી પર પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. કોબીના મોટા મોટા હેડ પાંદડા ઉપરના સ્તરને દૂર કરીને, ઉડીને વિનિમય કરીને અને 10 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી સાથે ટોચ પર રેડવાની તૈયારીમાં છે.
2. અદલાબદલી ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક કાસ્ટ આયર્ન અથવા બિન-લાકડી તળેલી ફ્રાય માં
3. પરિણામી સુગંધિત સમૂહ વ્યક્ત કોબી માં મૂકવામાં આવે છે.
4. કોઈપણ અનુકૂળ રીતે, લસણને પીગળી અને તેને વર્કપીસમાં ઉમેરો.
5. વેલોને મીઠાને શાકભાજી માસ કરો, તેને ભળી દો અને તેને 3-4 દિવસ સુધી લોડ હેઠળ મૂકો.
6. ગેસ ઘટાડવા માટે જુદા જુદા સ્થળોએ બે દિવસ એકદમ પથ્થર કોબી.
7. સમય વીતી ગયા પછી, જનને કેન માં મુકો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં દૂર શેલ્ફ પર મૂકો. સરકો વગર શિયાળા માટે એક સ્વાદિષ્ટ સફેદ કોબી માટે રેસીપી સરળ અને સીધી છે. સરળ ક્રિયાઓ એક દંપતી - અને નાસ્તો તૈયાર છે!

શિયાળા માટે કોબી માંથી વાનગીઓ - એક પુષ્કળ લણણી સામનો છે જેઓ માટે એક શોધવા. પરંતુ મેગાટેકિટીના રહેવાસીઓ પણ શિયાળા માટે સફેદ કોબી અને ફૂલકોબીની તૈયારી શોધી કાઢે છે. વધુમાં, તમે ડઝનેક અલગ અલગ રીતે તેને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો: વિનાશ વગર, સરકો વગર, એસ્પિરિન સાથે. ફોટો અથવા વિડિયો સાથે તમારી મનપસંદ રેસીપી પસંદ કરો અને શિયાળા માટે ઉપયોગી શાકભાજી સ્ટોર કરો.