- મરી મીઠી પીળો - 1 ટુકડો
- મરી મીઠી લીલા - 1 પીસ
- ઘઉંનો લોટ - 175 ગ્રામ
- મીઠું સમુદ્ર - 1/2 ચમચી
- દૂધ - 150 મિલીલીટર
- લસણ - 2 દાંત
- મોઝેઝેરાલા - 100 ગ્રામ
- મરી મીઠી લાલ - 1 પીસ
- ઓલિવ તેલ - 40 મિલિલીટર
- માખણ - 75 ગ્રામ
- ખાડાઓ વિના જૈતુન - 40 ગ્રામ
- ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- બેસિલ તાજા લીલા - 20 ગ્રામ
મરીને પ્રથમ સાલે બ્રેક કરવું જોઈએ. આવું કરવા માટે, દરેક મરી અડધા કાપી, બીજ અને પટલ દૂર કરો. અમે છાલને પકવવા ટ્રે પર મૂકીએ છીએ, ઓલિવ ઓઇલ સાથે છંટકાવ કરો. અમે 10-15 મિનિટ માટે મરીને મસાવીએ છીએ. આ સમય દરમિયાન, મરીની ચામડી સહેજ સૂકવી અને ક્રેક કરવી જોઈએ. મીઠું અને માખણ સાથે લોટ, એક બ્લેન્ડર સાથે દંડ નાનો ટુકડો બટકું માં અંગત. પછી મિશ્રણ માટે આખરે મારી પાસે ઓલિવ ઉમેરવા, ફરી એક વાર crumbs ના સુસંગતતા માટે બધું વાટવું. બરફના અડધા ગ્લાસ પાણીમાં ઉમેરો અને કણક ભેગું કરો. કણકમાંથી, અમે એક બોલ બનાવીએ છીએ, જે અમે રેફ્રિજરેટરમાં અડધો કલાક દૂર કરીએ છીએ. અડધો કલાક પછી, કણકને પાતળા સ્તરમાં ફેરવવામાં આવે છે અને શેકેલા વાનીમાં વહેંચવામાં આવે છે. અમે કાંટો સાથે કણક પિચકારીની. અમે કણક peeled peeled સ્લાઇસેસ પર મૂકે છે. હવે ચાલો રેડતા બનાવીએ. આ કરવા માટે, થોડું દૂધ અને લસણ સાથે ઇંડા હરાવ્યું, પરિણામી સમૂહ માટે મોટા અદલાબદલી તુલસીનો છોડ પાંદડા ઉમેરો. પરિણામી સમૂહ અમારા મરી રેડવામાં છેવટે, અમે કેકના પરિમિતિની આસપાસ મોઝેઝેરાલાના થોડા નાના દડાઓ ફેલાવીએ છીએ. અમે કેકને 180 ડિગ્રી પકાવવાની પથારીમાં મૂકીને 25-30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવી. ફિનિશ્ડ પાઇ સહેજ ઠંડુ, કાપી અને પીરસવામાં આવે છે. સુખદ!
પિરસવાનું: 8