- પોર્ક - 500 ગ્રામ (પૅલેટ)
- રંગ - 1 ટુકડો (જો નાની રંગ, પછી 2 ટુકડાઓ.)
- ડુંગળીના જોડીનો સફેદ ભાગ - 1 ટુકડો
- કાચો મગફળી - 100 ગ્રામ
- સ્ટાર્ચ - 1 ચમચી
- સોયાબીન ચટણી - 1.5 કલા. ચમચી
- લસણ - 2 દાંત
- ઇંડા ગોરા - 2-3 ટુકડાઓ
- લીલા ડુંગળી - 1 ભાગ
- વનસ્પતિ તેલ - 1 ગ્લાસ (શેકીને માટે.)
અમે તમામ જરૂરી ઘટકો લો. ડુક્કર અને eggplants સમઘનનું અથવા સમઘનનું માં કાપવામાં આવે છે. આગળ, એક ક્લાકર બનાવો. પાણીના બે ચમચી, અમે સ્ટાર્ચ વધારીએ છીએ. પછી whipped ઇંડા ગોરા, સોયા સોસ અને મીઠું એક ચમચી ઉમેરો. અમે ડક માં રંગ સાથે ડુક્કરના કાપી. અમે તેને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ. તે મહત્વનું છે કે દરેક ભાગને મિશ્રણનો તેનો ભાગ મળ્યો. પછી અમે મજબૂત આગને ફ્રાઈંગ પેન પર મુકીએ અને તેને 1 ગ્લાસ વનસ્પતિ તેલ સાથે ભરો. લગભગ 2 મિનિટ રંગ અને તેમાં ફ્રાય કરીને ડુક્કરને ઉમેરો, બધા સમય stirring. પછી વધારાનું ચરબી ગંજવા માટે એક કાગળ ટુવાલ પર માંસ અને eggplants મૂકો. અને પછી શેકીને પાનમાંથી તમામ તેલ રેડવું, માત્ર થોડો છોડો. ફરી, ફ્રાઈંગ પાન ફરીથી ગરમાવો. (પહેલેથી જ એક માધ્યમ ગરમી પર), રિંગ્સ માં ડુંગળી, મગફળી અને લસણ કટ ઉમેરો. સતત એક અથવા બે મિનિટ વિશે ફ્રાય જગાડવો, સોયા સોસની એક ચમચી, તેમજ રંગ સાથે ડુક્કરનું માંસ ઉમેરો. પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય (લગભગ 1-5 મિનિટ) અને ગરમી દૂર કરો.
પિરસવાનું: 3-4