- કાકડી - 2 પિસીસ (મોટા)
- ટોમેટોઝ - 2 પિસીસ (મોટી)
- લાલ બલ્ગેરિયન મરી - 1 ભાગ
- ડુંગળી - 1 પીસ
- ટામેટા રસ - 800 મિલિલીટર
- સફેદ સફેદ બ્રેડ - 300 ગ્રામ
- લસણ - 3 દાંત (અથવા 20 ગ્રામ સૂકા)
1. ડુંગળી છંટકાવ કરવો અને તેને વિનિમય કરવો. નાના સમઘનનું માં બ્રેડ કાપો. સૂકા લસણ સાથે બ્રેડ ટુકડાઓ છંટકાવ. જો તમારી પાસે તાજા લસણ હોય તો બ્રેડને અદલાબદલી લસણ સાથે છીણવું. એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફ્રાય croutons. 2. મરી અને કાકડી ધોવા. મરીને કોર અને બીજ દૂર કરો. જો કાકડી મોટા, છાલ છે. મરી અને કાકડી નાના સમઘનનું કાપી. 3. ધૂઓ અને સૂકી ટામેટાં. તેમને નાના સમઘનનું કાપો. શાકભાજીને એક જ કદના ક્યુબ્સમાં કાપવાની જરૂર છે. 4. શાકભાજીને એક અલગ બાઉલમાં ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. તેમને ટમેટા રસ રેડવાની. સૂપ ઉકાળવા માટે, તેને થોડો સ્ટેન્ડ આપો અને પ્લેટોમાં રેડવું. Croutons સાથે કાકડી-ટમેટા સૂપ સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 4