લીંબુ સાથે ડુક્કરના નાકડાં

અમે "યોગ્ય માંસ" પસંદ કરીએ છીએ કોઇએ દુષ્કાળને પસંદ કર્યો છે, કોઈએ વાહિયાત આ રેસીપી માટે તમે કરી શકો છો ઘટકો:

• ડુક્કર - 3 કિલોગ્રામ
• લીંબુ - 2 પિસીસ (નાના)
• ડુંગળી - 3-4 ટુકડાઓ
• મીઠું - 1.5 ચમચી
• કાળા મરીના પાઉડર - 2-3 ચપટી
• સુકા તુલસી - 1-2 ચપટી
• માર્જોરમ - 1 ચપટી
• ધાણાના અનાજ - 2-3 ચપટી
• મિનરલ વોટર - 0.5 લિટર (અથવા સાદા પાણી)

સૂચનાઓ

અમે "યોગ્ય માંસ" પસંદ કરીએ છીએ કોઇએ દુષ્કાળને પસંદ કર્યો છે, કોઈએ વાહિયાત આ રેસીપી અનુસાર, ગરદનમાંથી અને કાર્બોનેટમાંથી શીશ કબાબને બગાડવું શક્ય છે. અમે માંસને મોટા કે નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખ્યા અને તેને પેન અથવા અન્ય કન્ટેનરમાં ઉમેરો. અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ અને તેમને રિંગ્સ (જો તમે માંસ સાથે મળીને સ્ટ્રિંગ કરશો), અથવા અડધા રિંગ્સ સાથે કાપી શકો છો. લેમન સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે. ડુંગળીને મીઠું અને મસાલા સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે અને તેને રસ આપવા માટે થોડી કચડી શકાય છે. અમે માંસ માટે ડુંગળી અને લીંબુનો ફેલાવો લીંબુના પાટિયાંમાંથી રસ બહાર સ્વીઝ કરો. ખનિજ પાણી અથવા સાદા પાણી સાથે માંસ ભરો. અમે ખનિજ પાણી સાથે વધુ ગમ્યું. મસાલો, ડુંગળી અને લીંબુ સાથે માંસને સારી રીતે ભળીને એક પ્લેટ સાથે આવરે છે અને ટોચ પર ભારે કંઈપણ મૂકો. 3-4 કલાકે છોડો સ્કવરો પરના માંસના ટુકડાઓ પરંપરાગત રીતે, દરેક અન્ય (ખાસ કરીને શિશ કબાબ્સ, જે દુર્બળ માંસમાંથી બનાવવામાં આવે છે) અને સામાન્ય રીતે ફ્રાય માટે એકદમ નજીક છે.

પિરસવાનું: 6-8