કિફિર પર સુગંધીદાર ભજિયા આવા પેનકેક બ્રેડને બદલે પ્રથમ અને બીજા વાનગીઓમાં પીરસવામાં આવે છે! કિફિર પર કણક સારી રીતે વધે છે, તૈયાર પેનકેકમાં આદર્શ છિદ્રાળુ માળખું હોય છે, અને મોટા ભાગની લીલી ડુંગળી તેમને ખૂબ સુગંધિત બનાવે છે! આ નાસ્તાની પૅનકૅક્સ પણ જુદી જુદી ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે, તે બન્ને ગરમ અને ઠંડુ છે! ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, હું ભલામણ કરીએ છીએ!
ઘટકો:- કેફિર 400 મિલી
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- લીલા ડુંગળી 1 ટોળું
- મીઠું 0.75 ચમચી
- સોડા 0.75 ચમચી.
- લોટ, ઘઉં 400 ગ્રામ
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 8 tbsp. એલ.
- પગલું 1 લીલા ડુંગળી સાથે પૅનકૅક્સ તૈયાર કરવા માટે, અમે કિફિર, ચિકન ઇંડા, લીલી ડુંગળી, સોડા, મીઠું, ઘઉંના લોટ, શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 લીલા ડુંગળીનો મોટો જથ્થો, બારીક વિનિમય કરવો.
- પગલું 3 કેફેર માં મીઠું અને સોડા રેડવાની છે.
- પગથિયું 4 એકીમેશિક મિશ્રણ મેળવવામાં ન આવે ત્યાં સુધી અમે ઇંડા વાહન કરીએ છીએ અને ઝટકવું ભેળવીએ છીએ.
- પગલું 5 સોડા સાથે લોટ મિક્સ કરો, કેફિર-ઇંડા મિશ્રણમાં રેડવું.
- પગલું 6 એક સમાન ઘઉં પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી જગાડવો, કણક માં લીલી ડુંગળી રેડવાની છે.
- પગલું 7 ફરીથી મિશ્ર કરો, જેથી ડુંગળી સમાન રીતે કણકમાં વિખેરાયેલા હોય.
- પગલું 8 ફ્રાય પેનકેક સનફ્લાવર રિફાઇન્ડ ઓઇલમાં સામાન્ય રીતે બન્ને બાજુઓ પર.
- પગલું 9 પેનકેક સારી રીતે ઊભા છે અને મોહક સોનેરી પોપડો છે.
- પગલું 10 ગરમ, ગરમ અથવા ઠંડા સાથે પેનકેકની સેવા આપે છે - કોઈપણ કિસ્સામાં તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે!